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第86章 牛肉多(第1页)

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赵长山望着只剩一口气的公牛被吊了起来,直接拖进了车厢里,然后一位全身都裹起来的工人员把车厢门一关发出了啪的一声。

“简恒,你说他们这宰头牛得多长时间?”赵长山以前没有见过这样宰牛的方式,他特别的好奇,如果不是人家实在不让进,他都想进去看一看了。

“差不多得要半个小时”简恒想了一下说道。

这一辆车直接上门宰牛服务收费可不便宜,当然了如果上屠宰场的生产线便宜,但是如果送去的话还得再去屠宰场买,谁知道买到的到底还是不是自家的牛,上门服务可能贵一些,但是贵总有贵的理由。

听到简恒的话,小麦很是轻蔑的用眼角的余光扫了一下简恒:“不知道就别说话!”

“你知道那你说”简恒笑了笑说道。

“最多十二分钟”小麦说完看了一下手上的表:“不信的话看表,咱们再打个赌,输的话下个月有泰勒-斯威芙特的演唱会,输的人买票”。

“信,有什么不信的,再说了也不看什么演唱会,更不是斯威芙特的粉丝”简恒没有兴趣和她争辨这个,更不想和她打赌,原本自己就随口一说的,哪有赌的底禾。

再说了早一点儿晚一点儿,不都得站在这儿等着?当然了早点儿屠好更好,赶了几个小时的牛群,铁打的人也累啊,现在简恒就有点儿想睡觉了。

众人站在外面等了不到十分钟,车门开了,一头完整的牛进去,两扇没有头的肉片缓缓的沿着车内的轨道玻推了出来。

不得不说两片肉打里的很干净,整个表面光滑几乎看不到附着的牛毛。

这速度不由让赵长山感叹说道:“我的老天,真是快啊,庖丁解牛也不过如此了”。

“你要的牛肠,还有一些内脏!”全身包裹起来的工人员把一个不透钢制的铁盆子端到了车厢的边缘。

赵长山一听牛内脏来了,立马一摆手:“小维!”

赵维立马提着一个红色的塑料权力走过去,直接把盆子从车厢上端下来,把里面的内脏往桶里一倒,完了之后把铁盆子给还了回去。

卸下两扇牛肉,然后眼睛看着钩子又把另一头牛钩了进地,如此两次,刚才还是三头公牛,一个小时不到就已经成了六片牛肉。

交割完毕,简恒奉上了一张支票,屠宰车缓缓的驶离了牧场。

“可惜了,牛头没有留!”望着屠宰车缓缓的驶离,赵长山有点儿不太满意的说道。

简恒道:“算了,这么多的肉我还犯愁呢!”

“对啊,这要吃到什么时候!”章嘉良现在正坐在廊架的围栏上,看着担在屋前栓马架子上的六扇牛肉,愁眉苦脸的说道。

别说他了,大麦小麦现在也是一脸的纠结,这么说吧一群人中,现在唯一喜笑颜开的就是黄小冬,这小子似乎牛肉怎么都吃不腻似的。

赵长山说道:“有什么犯愁的,咱们做牛肉干!”

“你还会做牛肉干?”

简恒心道:你一个根本没有等级的厨子,也会做牛肉干?

不光是简恒,连他的侄子赵维都有点儿不相信,愣了一会儿问道:“叔,你说的牛肉干是不是那种五香的,干干的可以摆很久,吃起来..”。

啪!

赵维的话还没有说完,直接被赵长山一巴掌拍到了后脑勺上:“牛肉干还有别的么?当然就是那种牛肉干,不过我不做五香的,我做香辣的!”

“我觉得还是先用冰箱的牛肉做,这牛肉放在这儿凉上一晚”简恒想了一下说道。

新宰的牛肉并不好吃,因为牛死的时候全身僵硬,至便肌肉里的乳酸堆积,所以这时候的牛肉并不好吃,要摆上一天等着乳酸散掉之后,再食用这样既美味也鲜嫩。

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