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百味居的伙计也停下来,凌飞月可是百味居的东家,望天楼小二的话等于当面打百味居所有人的脸。
“刘二孬,你刚才说啥?”胡掌柜阴着脸冷冷道。
“我说,这位。。。你们干啥这么看我?”刘二孬终于注意到众人脸色不善,向后退了一步。
胡掌柜冷声道“这位是我们百味居的凌东家,瞎了你的狗眼,敢对我们东家无礼!以后百味居不给望天楼供货,滚!”
刘二孬傻眼了,连忙打躬作揖给凌飞月赔罪“凌东家,您大人有大量,小的有眼不识泰山,我该打,该打!”边说边抽自己嘴巴,心里别提多后悔,嘴这么欠干嘛!
凌飞月微微一笑,对胡掌柜点点头,胡掌柜会意,又训斥道”你就是个跑堂的,腿快就行了,嘴不用那么赶趟!“
”是,是,小的再也不敢了。“刘二孬连连作揖央求,买不回调味料,掌柜的还得大巴掌伺候。
胡掌柜摆摆手,示意伙计把望天楼订的货交给刘二孬,打开门做生意不能跟人置气,这位凌东家年纪虽小,度量却不一般。
刘二孬走后,胡掌柜又挂上笑容”凌东家,您真不生气?要不要我去跟望天楼掌柜打个招呼,狠狠教训他一顿?“
”不用,他就是个跑堂的。“凌飞月笑道”有狗冲咱叫两声,难道咱还得叫回去?“
胡掌柜哈哈大笑”东家真风趣。“
凌飞月正色道“胡掌柜,现在生意好,应该扩几间店面了。”
胡掌柜看看凌飞月,试探道”东家,老夫有个想法不知当讲不当讲。“
”但讲无妨。“
”是,其实扩店面的事,老夫之前也想过,但这方子是东家的秘密,要是传授制作的人多了,恐怕被人偷学了去。。。“
凌飞月笑道”胡掌柜,咱们只是扩销售店面,传授那么多人干嘛?”
”东家,咱都是店面后磨料,店面前售卖,有心人想看到配料太容易了。“
”那就分开做,磨料的只管磨料,铺面内只管售卖,这样不就妥了?“
胡掌柜眨眨眼,上京城的店家都是一半加工生产,一半做门面,凌飞月的产销分开提议还没出现过。
”分开?“
”对,生产的管生产,销售的管销售,各司其职。“
胡掌柜终于琢磨过来,连连称赞”东家厉害,要是这么办,的确不会泄密了!“
”这么做还有个好处,各个店面可以根据订货的量进货,不用做很多存着,有利于周转。“
凌飞月那个时代司空见惯的经营理念,在此时此刻却是奇珍异宝,胡掌柜听罢犹如醍醐灌顶。
”晓得了,晓得了!这可太好了,老夫还愁存货多少合适,按动家说的做,只需铆足劲磨料就是。“胡掌柜自从被聘为百味居掌柜,做事倒也兢兢业业,本来他心里有点看不起凌飞月,觉得她是个毛丫头,现在是心服口服。
李大户走进来,看到胡掌柜和凌飞月说的热闹,凑趣得问”月姐,胡掌柜,你们在说什么?“
“我们在说扩店面的事。”凌飞月也不瞒李大户,说了刚刚的想法。
胡掌柜是李大户物色来的,自然对李大户也十分客气,补充道“按照凌东家说的,只管找合适的地脚开铺面,配一个掌柜一个店伙,事情就成了。”
凌飞月点点头“眼下就还剩一个难题。”
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