手机浏览器扫描二维码访问
“粥好了!”
付宇盛完粥,招呼了一声。
其他小工赶忙上前端碗。
因为老板和主厨都在,赵猛和谷云武倒是还挺自在,几个小工却顿时没有了品尝的心思,一个个眼观鼻,鼻观心,闷头喝粥。
董俊田握着汤匙在粥碗里搅了搅。
一碗好的海鲜粥。
讲求的是绵、软、滑。
需要有那种入口即化的感觉。
有些美其名曰是“粥”,其实烧出来最多只是稀饭而已,连米粒都还没有开花。
更谈不上那种米粒于无形的状态了。
而董俊田面前的这一碗,却是刚好介于稠粥和稀粥之间的状态。
他在心里估计了一下,至少应该达到了1:11的比例。
这对于米量和水位的要求很高啊!
他用汤匙盛了一勺粥,凑近仔细看了看。
米粒全部开花了,但却不是无形的状态,而是颗粒分明,神散而形不散。
这对于火候的要求就更高了。
将勺子里的海鲜粥送入口中。
海鲜特有的鲜香味道,顿时满溢口腔,舌头微抿,口感棉滑,入口即化。
董俊田眼前一亮。
这粥熬的地道啊!
一口海鲜粥下肚,赶忙又盛了一勺送入口中。
晚上明明吃了饱腹的下酒菜,此时却仍然有种胃口大开的感觉。
除了粥,这虾肉的口感也很弹牙,还有蟹肉,蟹壳切分的恰到好处,不用怎么费力,就能轻松品尝到里面鲜美的蟹肉。
能切成这样,刀工可见精湛。
“不错!”
董俊田笑了笑:“姚石,这位小厨师的煲粥手法很娴熟啊,尤其是对于食材和火候的把握很到位。咱们后厨的海鲜粥,在本市也能排的上名号吧?”
这粥无论是外观还是口感,绝对是最为地道的海鲜粥做法。
没有长时间的磨练和累积,根本掌握不了这么精湛的熬煮手法。
姚石闻言微微一笑:“咱们店的海鲜粥本来就是特色。小付现在由赵猛带着,小伙子在厨艺方面确实挺有天赋。”
董俊田闻言点点头,对赵猛说道:“那就难怪了,赵厨向来工作认真,要求很严格。”
赵猛闻言,回想起刚才自己随着米汤扑锅时,忽上忽下的揣着一颗心,一时间心情颇有些复杂。
付宇这小子,倒是挺有命。
神级选择:带土,快来继承火影 宇文皓元卿凌 至尊龙帝 天命王侯金锋 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧? 替身受假死之后 吴百岁夏沫寒小说 我在王者荣耀提取技能 夏天周婉秋 寒门枭士 重生从闲鱼赢起 娘胎签到至尊神体,出生开始无敌 叶星北顾君逐 诡异:我能模拟命数 开局签到半圣修为,召唤两大神魔 极品皇太子 叶早早四爷笔趣阁 战争领主:从厄运之地开始崛起 姜倾心霍栩 天师府签到百年的我出山了
天启元年,一颗本不属于这个时代的‘心’降临。人心之下,邪恶之念一则残页牵扯出辽东利益纷扰,暗藏背后的却是无尽惊涛骇浪!当死亡逼来,是束手就擒?还是奋起反抗?一手握刀,一手掌权,这一世,誓要活出新的人生!世间险恶奸逆当道那就一步一步一步地走向令人敬仰的成功之巅!神州再兴崛起时,锦衣当国只为权青史留名扬春秋,人生传奇铸永恒!我是赵宗武,且看我在大明的锦衣之行,逆天之旅,权臣之路...
又名穿成极品寡妇蓝月本来在末世占山为王挺好的,一不小心被丧尸王挠死就穿了。赶了一回潮流穿了也就算了,竟然穿成了一个全村公认的极品寡妇身上。本以为古代山清水秀还没丧尸,再来个占山为王也挺好。结果!天不遂人愿,神马山清水秀?刚醒来就被人揍还在逃难的路上。敢踹老娘?先揍了再说!蓝月盯着拦在自己面前不让走的几个小崽子,...
公公带着情敌出现在云芷涵的婚姻生活,将她父亲逼得进入了医院抢救。最终,她随父去往凤国,寻找杀害妈妈的凶手。在她正要忘却他之际,他突然出现阻止她新的生活。不好意思,段总裁,我是你前妻!不好意思,我没签!段寒煜说。被他倒打一耙,她气得不怒反笑,段总裁,我看您适合戴绿帽子!她越逃,他追得越紧,霸道总裁,还我清静生活!...
萧沐晴做梦也没想到,精心照料植物人老公三年,他醒来做的第一件事,却是将她推到别的男人床上萧沐晴,你这个荡妇!离婚!萧沐晴撩着长发,笑得妖娆妩媚,顾先生,你确定离开我,你的身体会对别的女人有感觉?...
一个人去快餐厅一个人去看电影一个人去逛超市一个人去咖啡厅一个人吃火锅一个人去看海一个人搬家一个人玩游戏一个人去做手术一个人,拯救世界。...
阴差阳错的睡了一个陌生男人,五年后她带着儿子回归!不想男人居然是企业大佬!并且还对她开启了死缠烂打模式!?家里儿子饿了,什么时候做饭。工作场合你们随意,我坐着就好。媒体面前她是我儿子的妈。苏叶暴怒慕大总裁,你一直跟着我到底想干嘛!?某总裁培养感情。苏叶某总裁什么时候方便,我们去领个证。...