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如果说香芋给他带来的精神享受大于口感上的享受,那干炸响铃带给他的便是口感与精神双享受的融合,最后达到极致的享受。
干炸响铃是用豆腐制出的油皮,把肉馅包起来放到锅中煎炸,做法与豆腐皮卷肉差不多,只有调料、油的火候有略微不同。
油皮被炸出极为香脆,嚼下被炸脆的油皮可发出&lso;响铃&rso;那般清脆的声音。
高盛光第一次嚼下去瞬间,就爱上了这道美食,第四周换菜之后,他都时长惦记这道菜什么时候能在吃上,尝尝夜里想都都是干炸响铃脆生生的口感,以及它的鲜香……
今天终于又能吃到了!
高盛光喜不自禁地用筷子夹一块,塞进嘴里。
薄如轻翼的脆皮被嚼下的瞬间,响起脆到骨子里的声音,甚至脊骨都有点发苏养的感觉。
美食在舌尖的享受让全身体验到感觉实在太美好。
太好吃了!
制作过程中蛋液把精瘦的肉糜包裹住,软嫩的蛋皮包裹着柔嫩的细肉,经过清脆的咀嚼,牙齿又获得了新的享受。
高盛光的眼底都有些湿润,然后继续夹起一块干脆响铃,沉浸其中的美味……
名额赛最后一周,是参赛选手最后的冲刺,也是非常激烈异常残酷的冲刺,所有人都浑身解数,有人为了宣传自家小店,甚至自费打印广告宣传单,在畅春园食堂们口发放。
当然也有学生会的在监督他们,防止恶性竞争。
唯独&lso;小袖盒饭&rso;是从未做过广告的,但又是其他参赛选手最羡慕的,毕竟他们谁也请不动好几个系教授联合来推荐自家的小店!
可是羡慕又有什么用?比赛是公平的,只要你的厨艺能推动客人宣传,你也可以拥有这么高的人气。
但&lso;小袖盒饭&rso;是独一无二。
&lso;小袖盒饭&rso;目前每日的售量没有准确的统计,但不少人都有对此的猜测。
有人说到日售卖数量能达到八百,也有人说达到一千,还有人说一千三……
吴氏鲜烩煲仔饭的主厨听到这个数字笑着摇头:&ldo;一千三,呵呵,这些人还是小看这姑娘了!&rdo;
虽然统计结果没出来,但&lso;小袖盒饭&rso;无疑已经是大家默认的卫冕之王。
十月十四号,早上。
安静一个月的烹饪社,终于如往常那般热闹,名额赛结束,所有的烹饪社社员回归。接下来就要公布出名额赛的最终结果,只有排在前十名的人,才有希望代表京都大学烹饪社出战接下来的名校之战。
不到五十平米的办公室坐满了人,还有一些人站在走廊,大家闲谈着,交流着,只是还没有人提到名额赛的事情。
程袖出现在走廊时,一些人停下说话,认真地打量着她。
经过一个月的名额赛,烹饪社团几乎没有不认识她的。
女孩娇小玲珑的身材,可爱外表,如何能让人把她跟这届名额赛的一匹黑马联系在一起?
她如白玉般的手臂纤细无比,如果不是&lso;小袖盒饭&rso;火爆的场面还能在大家脑海中浮现,谁不敢相信就这样的胳膊,挥动起沉重的厨刀,颠得起笨重的铁锅……
京都大学校风就是强者拥有话语权,值得大家的尊敬,即使对方只是大一的师妹。
程袖的身边开始围拢了许多人,这些平常眼高手低的师兄师姐都热情的向她问好,甚至有人放下架子,询问她关于这场名额赛比赛的心得。
程袖回答的有些艰难,名额赛从开始到结束,她在后厨待的时间最长,除了每天需要了解客人对菜品和汤品反馈情况,其余都是学生会派过来师姐师兄帮的忙,她了解的非常有限,又有什么心得?
恐怕只有做菜煲汤的心得……
这时有人向她问了关于烹饪上的问题:&ldo;程师妹,如果我想熬制竹笋为主食材的高汤,我在熬制前,怎么处理竹笋才能让它在煨制过程中更加入味?&rdo;
这个问题出现,大家兴致勃勃谈论起来。
&ldo;可以先从刀工入手,竹笋尖部宜顺切,在下部时横切,然后再将它提前24小时浸泡水中,就可以让竹笋更入味。&rdo;侃侃而谈的人是烹饪社核心成员楚元,连程袖这个对烹饪社尚不太了解的人都知道他。
楚元对烹饪有着常人不可相比的敏锐的嗅觉,以及扎实且精炼的刀工,是如今烹饪社的现任社长亲自培养起来的社长候选人,明年或许就能成为真正的烹饪社社长。
和他比起来,程袖熟悉的许域师兄和穆婉师姐都略输一筹。
去年的名校之战穆婉师姐获得第三,楚元却能打败了穆婉师姐和另外一个名校的第二名,最终获得第一。
问话的师兄摇头道:&ldo;24小时太长了,比赛的时候能给四五个小时就不错了。&rdo;
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