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“これは先付け(这是第一道前菜)”
服务人员已经端着托盘开始上菜了,奥洛菈撤去了认知阻碍的术法。
“先付け”一般是指开胃用的小菜,调味比较轻盈。
温庭玉开始审视起自己前方的第一道前菜——盛放在蟹壳上的一个蟹黄蟹肉搭配的糯米饭团。
现在是吃蟹的时令,选用的都是从京都捕捞过来的新鲜间人蟹,这种螃蟹是日料的顶尖食材。
蟹肉甚至比下面的糯米饭还要多,一口下去尽是螃蟹的鲜甜味道。
不过,量就少的夸张,每人一小个。
而且看架势这一顿似乎有不少海鲜...极东的海鲜料理在温庭玉的心中是有点吓人的。
果然不出所料。
第二道“八寸”就让他有点头疼了,放在柚子小碗中的河豚白子搭配海胆。
温庭玉看了半天,楞没敢吃,坐在他边上的奥洛菈看上去也有些无从下手。
而陆访云似乎是个懂行的吃家,没觉得有什么,用小勺往嘴里?。
看的温庭玉苦笑,最终也没有动这道菜。
怀石料理的菜是一道道上的,十分钟后,服务人员将“八寸”收走。换上来了一道“向付け”。
“向付け”通常是季节性的生鱼片。
松川怀石这里也不例外,用的是淡路岛的鲷鱼以及用昆布渍过的伊势龙虾。
确实都是好东西,但是温庭玉也确实是没本事吃。
稍微蘸着芥末尝了一块,顿时戴上了痛苦面具。奥洛菈见自家先生这个表情,非常明智的把筷子中的鲷鱼片放了下来...
下一道菜花了很长时间,并没有用“炊き合わせ”这种老规矩,而是直接上了非常接地气的碳烤神户牛肉!
估计主厨也是看到了一口未动的料理,意识到了这里的几位贵客根本吃不惯这些东西。
为了让客人满意无奈做了些常见的菜式——烤牛肉这种怎么都不可能出问题。
结果...主厨的判断当然是对的。
神户牛肉这种顶尖食材,哪怕只是简单碳烤,做出来味道也不会差。
...
一顿饭吃完,怀石料理成功的步了法餐的后尘,加入到了某人的饮食黑名单中...
...
...
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