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最近老板在研究这道菜,昨晚上才学会,今天就写?上了玉山饭店的招牌菜。
“一千一碗,冯德楼的价也就这样?了。”
白宴语气不卑不亢:“我们店里的佛跳墙绝对物超所值,您要试试吗?”
“呵,真有意思,那就上两碗。”
冯德楼的佛跳墙按锅卖,一锅能盛出八小碗,这么算的话,价格比玉山饭店还?便宜一些。
叶老板今天非得瞧瞧,玉山饭店凭什?么卖这个么贵,服务员还?挺傲气,觉得自己一千一碗的价格还?卖便宜了不成?
“小年轻不会说话,叶老板你别生气。”贺总赶忙劝。
“我不生气,一会儿上的佛跳墙如果不行,就算是陆总的店我也不会给面子。”
现在这些大人物,一个个精明得很,看准了底下那些供应商求着他,自己开家店宰客,一鱼两吃了属于是。
他老叶不吃这一套,大不了不做陆淮山的生意。
“您稍等!”
两人只点了两碗佛跳墙,其他菜一个都没点,白宴捧着菜谱退下,叫人去厨房催菜。
三?分钟后,佛跳墙上桌了,揭开精致的白瓷盖儿,佛跳墙浓郁的荤香扑面而来,叶老板忍不住深吸一口气,香,实?在是太香了!
再瞧碗里的配菜,海参、鲍鱼、鹌鹑蛋、干贝、蹄筋等等丰富至极,先抿一口茶色浓汤,荤香满口却不油腻,再品尝配菜,味道协调鲜美又各有其味,极品啊!
叶老板肥厚的大掌砰地一声拍桌上:“服务员,再上一碗!”
贺总笑问:“怎么样?,瞧得上吧?瞧不上咱们现在就走?”
叶老板哈哈一笑:“老贺,你就知道笑话我!这次算我的错,今天你请客我买单。”
“别,说好了我请客就我请客,下次你再请回来就是。”
“那好,明天咱们再来。”
叶老板要了一本菜谱翻看,如果玉山饭店的其他菜水准也像佛跳墙这么高的话,那就非常值得一试。
叶老板对玉山饭店产生了莫大的兴趣,饭还?没吃完就想办卡。
海棠报出白金卡和黑金卡的消费标准后,叶老板和贺总毫不犹豫地办了一张白金卡。
两人吃饱喝足后,去雅间看了一眼,都觉得雅间不错,以后谈事?儿完全可以来这里,谈完事?儿还?能吃一顿好的。
晚上陆淮山带着几?个朋友过来,听说贺总中午带人过来吃饭,办了两张白金卡。
陆淮山笑:“没想到?被贺总抢先了,那我也办张卡吧!”
陆淮山带来的这几?个朋友有好几?位都住在观山别墅,陆淮山带他们来这儿聚会他们当然?乐意,开了一间雅间谈完事?,舒舒服服地吃一顿好饭菜,打包带走几?样?特色菜回家。
嘿,这生意谈得舒心,回头再来。
不管什?么样?档次的饭店,最重要的还?是饭菜的味道,饭菜味道得大家喜欢,再有个好环境好服务,这种店肯定会有活路!
凭着老客带新客,不过一周的工夫,玉山饭店几?乎能稳定的每天有三?四桌客人,单桌平均消费过两千,一天的流水约摸小一万块钱。
钟爱稍微放下心来,不管怎么说,除开贵的要死?的食材成本,和员工的厨艺点工资,每个月至少?能收支平衡。
明天陆长柏就回来了,一定要请陆叔一家吃顿好的,感谢陆叔给她带来的客人。
第29章
钟爱一边操心着玉山饭店,一边还要天天练车,八月二十号那天,钟爱终于拿到了驾照,高?兴地给江教练送了两大盒点心表示感谢。
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