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第94章（第2页）

裴夫人指点儿子点菜：“这家酒楼非常奇特，你只要指着哪道鱼就可现点。”

裴大郎就点了几个鱼虾之类的，又觉得要陪真真吃些好的，便又点了一个千连福海参，一个宝塔扣参。

真真问他：“裴家大哥，瞧着你瘦了，外头可辛苦？”

裴大郎想一想：“倒也还好，只是近来公事上有些棘手。”

“那便多吃些，多走动，定然会有法子解决的。”真真劝慰他。

裴大郎发自内心地一笑：“好。”

裴夫人看着儿子侄女坐在那里金童玉女一般，心里暗暗可惜：倘若侄女出身再好些便好了。

不多时千连福海参先端了上来。

肥厚的海参静静躺在糯软的大块五花肉上。

裴大郎先给母亲夹一块，再给真真夹一块：“快尝尝。”

海参经过酱汁烹饪后咸香十足，里头还有淡淡的海鲜鲜味，口感尝起来非常的柔韧。

尖刺蒸也变得非常的软糯，满口肥厚。

下头的五花肉不知道用了什么特殊的技法切成。

整个肉块看上去就是方方正正，似乎切完后再旋转过，在盘里聚成一个好看的八角造型，非常之独特。

夹一块肉皮，应该是油炸过的，肉的整体炸出了淡淡的虎皮波纹，这些波纹能够吸满卤汤的汤汁。

吃上一口，渗入波纹里的卤汁流入口中，满口流汁，虎皮还有一点酥脆。

再加上五花肉本身肥肉瘦肉相间的口感，配合这道菜就非常的美味。

海参本没什么味道，这道菜就是借助了卤烧五花肉的味道，汁水分泌丰裕，肉汁又非常的丰厚，满口下去，确实不错。

裴妇人又叫了一碗米饭：“这汁水当真不错，用米饭拌饭吃。”

褐红的酱汁渗透米饭颗粒，粘厚的海参卤汁浓得化也化不开，肥香满口。

有了这一道千连福海参，就让人更期待宝塔扣参。

五花肉被一格一格一格切出堆成宝塔形状。

真真啧啧称奇，她试着用筷子夹一片，

谁知居然中间一点都不断。

不知用了什么办法，这一整块宝塔状都由一个方块的五花肉切成。

自有伙计上前给他们分菜。

真真迫不及待尝了起来：五花肉呈现出好看的胭脂色，吃上去肥糯丰厚。

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