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碗中的粥已经喝完，姜璃扒拉干净后，把碗拿回了灶屋里。

薛满洗完写瓦罐，她和阿宁准备磨豆子了。

她把木盆这些准备好，就开始了。

研磨豆子这个事情，由于她力气大，算不上多累，但是需要的时间久，一点一点的，五十斤豆子，磨得她都困了才磨掉一半左右。

她喊住阿宁：“阿宁，歇会儿再磨。”

说完后就使唤薛满：“小满，烧火，准备准备煮豆浆了。”

吩咐完薛满，她把已经磨出来的，还挂在石磨上的那些豆渣豆浆，全部弄到了木盆里。

舀了温水进去，开始先过滤豆浆。

忽然庆幸买了这个铁锅，不然她这几十斤豆腐做起来就会麻烦多了。

按比例兑好水，姜璃把豆浆过滤出来，先煮上一锅。

磨下来的这一锅都没煮完，姜璃坐了一会儿，想着一会儿得用这个木盆来点豆腐，那她得先全部磨出来，舀如木桶中放着。

开始继续磨，她加快了速度。

一浅锅豆浆，离装满还有两寸左右。

这样等豆浆煮开翻滚，也不会溢出来。

豆浆多，需要的时间也长，姜璃加快了速度，在这一锅豆浆煮熟的时候，没有磨的豆子也只有一两斤了。

她看着灶火和薛满说道：“小满，把柴火抽出来一些，让火势小一点。”

继续磨了一刻钟，五十斤豆子全部磨出来，她忙着赶紧把石磨里这些都弄到了木盆了，再舀水冲了一下石磨，把沾在上面的浆汁都冲了下来。

在木盆里搅拌了一下，她把这些浆汁全部舀在了木桶里放着，把木盆洗干净用来点豆腐。

她的那个深口簸箕，若是装满的话，应该一个簸箕里能装个三十多斤豆腐。

之前她也没做满过，这次试试。

洗干净了木盆之后，姜璃把煮熟的豆浆舀了进去。

再开始点豆腐，等着豆浆凝固成了嫩豆腐，她才开始铺好纱布，开始用瓢把嫩豆腐舀到纱布里面。

薛满和阿宁帮忙拉着纱布的四个角，直至深口簸箕快要装不下，姜璃才放下瓢。

拉过纱布交叉系好。

盖上木盖子，抱了一块石头压上去，不过因为量大，姜璃第一次放的石头稍微轻一下。

先把嫩豆腐里面的水给压出来，过会儿水少一些再换重一点的。

木盆里的嫩豆腐还剩下不少，但可能也没有眼前的这个多了，做不了一个豆腐。

姜璃先把这些都舀到了纱布里，继续煮第二锅豆浆。

不过这次没煮那么多，她只估着煮了能和这个合并做成一个豆腐的量。

煮完这半锅豆浆，点好之后，将嫩豆腐和之前的这个合二为一。

才做完两个豆腐，早已经过了午食点了。

幸好知道今日要忙，昨天蒸的米饭挺多，把甑子放在瓦盆里端到火上，一会儿饭就蒸下来了。

昨日的炖的败酱草大骨汤还有，热了一下，煎了一个豆腐就吃了。

吃过午食休息消消食。

继续过滤，煮豆浆。

忙活了一整天，到了太阳快落山，才全部弄好。

四个豆腐都已经弄好压着，应该说是三个半，有一个少一些，磨好的浆汁没有了，索性也就那样了。

不知道一个做出来有多少斤。

做豆腐废水，昨晚挑来的那一缸水全都已经用完了。

姜璃只得继续把水缸挑满。

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