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第892章 越来越亏钱的热狗套餐（第2页）

虽然总体来说也就是面包夹腊肠，但好歹菜肉果蔬中占据了三样，比起很多的垃圾食品有营养多了。

哦，对了，还有饮料。

因为沈欢和百事可乐的合作，张多财选择了百事可乐作为合作商，每个热狗套餐里面还包括了一中杯的百事可乐，四种口味，随便选择。

虽说碳酸饮料对身体可能有不好的影响，但糖分却是人类开心的源泉之一，年轻人就喜欢喝。

而配置这么丰富的热狗套餐，价格是多少？是不是在开业过后，就已经涨价了呢？

不！

没有涨价。

还是2块钱。

拿着这2块钱，你去别的快餐店买一杯中杯可乐都不行，更别说是还有热狗了。

正常的市场价应该是10块钱这么一个套餐的。

但人家永兴超市一直都是2块钱，保证随时随地都有，这就显得非常的难能可贵了。

峰叔叔曾经说过，人做一件好事不难，难的是一辈子做好事。

同样的，开业不涨价不难，但一直不涨价却太难太难了。

基本上就是卖一个亏一个的节奏。

每天临安市的五家门面，总共至少要卖出10万个的热狗套餐，你说要亏多少钱？

这还不算每家门面的这个热狗窗口，至少都有200个人在工作的人工费用。

当然了，能卖这么多，肯定不可能是每个人都去听他们的要求，慢慢的做的。

通常来说，永兴超市的排队的地方，就有20台自动贩卖机摆着的，每个人都提前在上面选择好了自己想要的口味，支付2块钱之后，便拿着取餐牌等着。

这就减少了交流的时间，可以让服务员更多时间去投入制作。

另一方面，到了早中晚的用餐高峰期，热狗窗口的自动贩卖机就会提醒你，哪几种已经搭配好的口味的热狗，可以10分钟之内取，而如果你自己搭配，可能就要等半个小时。

许多人当然就选择已经搭配好的固定配置热狗，这样又会节省许多时间。

但饶是如此，热狗窗口每个班都是60多个人一刻不停的忙碌，从早上6点到晚上10点的营业时间，都必须得分成三个班来上，否则没有员工能受得了这么的高强度劳作。

哦，对了，虽然早上6点才营业，但是一般需要早上4点钟就进入工作间做各种准备。

5点钟便必须要开始提前制作，准备应付时间最为紧迫的早餐高峰期——人们时间不多，都希望快点买了热狗套餐，早点去搭公交、地铁上班。

然后10点钟停止营业之后，不但经常都会因为“最后一刻下单”而延迟停止营业，还要做各种的收拾和打扫，以及为明天的营业做点准备，又得至少花费2个小时。

所以三个班的工作时间，实际上是20个小时。

平均7个小时一个班，这样的高强度工作，也不能算是轻松了。

要不是永兴超市的薪水和福利给得高，而且还有很大的保障，说不定这里每天都得换一批人了。

但也很自然的，热狗窗口就是永兴超市离职率最高的一个部门。

员工在这里工作的时间，基本上都不会超过半年。

虽然这里能拿到至少6000加奖金和补贴的薪水，可这种超高强度流水线的工作，真的不是什么人都能坚持下来的。

也是在暑假的时候，沈欢帮着想了一个办法。

少年让永兴超市发布公告，凡是在热狗窗口工作超过1年的员工，就可以转到卖场里面做事情，而且保证签订10年以上的工作合约，保证你能在临安拿到不错的薪水和工资，而且工作就没有那么辛苦。

有着这样的蛋糕在前面等着，员工们的离职率才从平均一个月，变成了半年。

相信随着时间的过去，总会有人坚持下来的。

永兴超市当然也不会吃亏，经过了热狗窗口锻炼的员工，而且是能坚持下来的员工，放在哪儿不是一把好手呢？

绝对是非常好用，又任劳任怨的优秀员工啊！

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