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第371章（第2页）

“妙手回春……”他喃喃自语，旋即回神，问道：“老刘，感觉怎么样？”

“倍好，感觉能吃一大盆。”刘志成兴奋道，“行程说定没，下一站我们去哪？”

“去田集吧，先看看项目和技术资料，再确定具体方向。”徐南科道，“还要麻烦罗总和青云公司。”

“说哪里话，你们来调研也是为了宣传普及，让更多人受益，我们有义务提供帮助。”罗学云喊道，“杨善可。”

“罗总。”

身材挺拔的年轻人走近跟前。

“这是我办公室的联络员，你们有什么需要，都可以找他，他会联系解决。”

袁能见双方接上头，便高兴离去，刘志成一通感谢。

“袁能同志神了，说能治就能治。”

“不是我神，是罗总有本事，以刘技术现在的状况，应该不需要专门坐拖拉机吹着冷风下乡吧。”

刘志成心有余悸，挥了挥手道：“要不还是委屈朋友们一会儿，别搞得复发，折腾我也麻烦你们。”

众人不约而同露出笑容。

罗学云道：“拖拉机的轰隆声也不好受，这样好了，坐我的皮卡去，更平缓。”

徐南科忽道：“青云农业的发展壮大绝对脱不开青云食品，不知罗总可能让我们参观参观厂区，晚上再下乡。”

“当然可以，研究小组想去哪里青云都会尽力协调。”罗学云道，“杨善可你带队，老袁给全公司下通知让职工们配合。”

徐南科四人跟着杨善可往前走，他还以为杨善可会像导游一样，带着他们边走边讲解，谁料后者只起到一个引领的作用，每到一处车间，都有班组长或者专职宣传员给他们介绍情况，口齿伶俐思路清晰，说起来头头是道，令众人十分讶异。

“脱水蔬菜和肉蛋制品，是供应香濠和出口创汇的主要产品，这两个事业部的职能是青云农业附属加工厂，我们亦是在此基础上发展起来的，其后的核心业务是饮料事业部和米面制品。”

杨善可边走边说。

“玉阑是稻麦轮作，主粮杂粮间种，算是粮食种类比较丰富齐全的地方，倘若只是卖稻麦玉米棒子和红薯，等同只赚到整条产业链上最基础最低廉的利润，而无论做出任何形式的加工，都会提高附加值，给予农户种地之外的收入，运输、清洗、加工、**、销售等等。

饮料事业部则是用于抬高产值，茶、板栗、桃、梨、葡萄、西瓜等等，亦是玉阑地区都能出产的水果，有饮料加工的收购，能令农户更加大胆尝试新路，单是鲜果容易折本，农户承担不了风险，也做不大规模。”

“方便面、辣条、胡辣汤、八宝粥、挂面，这……”周文惊异道，“你们怎么什么都做？”

“量变产生质变。”杨善可冷静道，“罗总将这种模式称作拖拉机，先用一群产品培育出两三个拳头产品，再用这两个拳头产品，带动其他同类，顾客对品牌信赖之后，很容易爱屋及乌。”

“市场销售是否容易呢？”徐南科问道，“一边是跟传统手工作坊竞争，能否比他们更便宜，一边是新鲜类目，能否吸引顾客青睐？”

“徐组长是指挂面八宝粥胡辣汤？”

“对，我印象中做这种食品的都是父子或者师徒传承的手艺，一个村组一个镇子都钻研这种东西，既是多年老字号大家吃惯口味，也有成熟的生产销售经验。”

“口味的保持无非是生产过程的规范化，从食材产地、收获时间、状态，到加工**和储存，以青云公司的生产管理体系，只要固定标准，就能保持口味不变。”

杨善可道：“说句难听的话，很多食品加工的经验都是手工加工领域，对于如何控制机器批量生产，他们并不比我们起步的早，而口味我们亦有研究员，可以去各地采样学习研究改进。

相较于闭门造车出门合辙，博观约取更适合现代工业，毕竟时代在变，人在变，食材在变，口味亦在变。

举个简单的例子，陈清今年刚刚成立一家糖厂，主打产品就是麦芽糖，往常想吃麦芽糖，须得逢集赶会，从街头走到街尾，看看有没有老大爷挑担子或者骑车子叫卖，有就能吃到，没有就拉倒，若是老大爷因为什么事情耽误，本该有的消费需求没被捕捉，就消失了。

反过来说，生产麦芽糖的老大爷，听着天气预报，不知道明天会不会有雨，能不能走街串巷或者赶集叫卖，因糖这个东西不耐放，踌躇来踌躇去，许多生产也降低。

显然，公司企业更能承担风险，且有专业的人员分工解决问题，技术员改进口味增加储存时间，销售员调查市场需求制定订单产量，而随着产品立足，工业生产的后劲更足。

特别是销售员希望一批样品去市场试水时，开动机器很快就能做出来，人工却要很久，一来二去，从前的字号优势慢慢就被甩下去。

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