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第94章(第2页)

“盐和白糖2克……”林皓晨念着数值,不禁挑了挑眉,回头问:“这么点,也要称出来?”

陈然这回已经搞定了拍摄道具,摄像机早就ready开拍了,她偷偷把林皓晨在称食材的懵逼样子给录了下来,但她没告诉他。陈然走到林皓晨身边,接过他手上的盐,说:“这些就先不用称了,我来吧,等你来做的话,搞到晚上都做不好一道菜。”

“实话。”林皓晨对这个没有反驳。

等全都准备好了做山西陈醋花生要用到的食材,陈然抱起一台单反,给食材来了个特写镜头,然后这才开始走接下来的做菜步骤。

陈然退出主厨位置,让林皓晨来掌勺,她则站在旁边拿着相机拍摄,一边指导林皓晨每一步怎么做。

“锅里倒宽油。”陈然交代着。

林皓晨愣了好几秒,然后看着桌上摆着的好几个油,花生油、葵花籽油、橄榄油……他完全摸不着头脑,懵懵然地问:“哪个是宽油?”

陈然忍不住噗嗤一声乐了,说:“对不起,忘了你不懂。就是倒足量的油进锅里的意思,用花生油。”

“哦!”林皓晨依言照做了,然后调火烧制。

“七成热就可以。”陈然叮嘱道。

林皓晨想起陈然之前跟他说过油温可以用木筷子来测,于是自觉地拿出一只木筷子伸进了油里,一双眼认真地盯着油面看。

只是……怎样是七成热来着?他忘了……

林皓晨只好向陈然投去了求问的眼神,陈然接收到他的目光,憋不住笑问了一句:“你忘了是吧?”

林皓晨苦恼地点了点头。

“筷子边缘冒泡泡就差不多了。”陈然爽快地回道。

林皓晨朝着她抱拳,装模作样说:“多谢大佬支援!”

等油温差不多,林皓晨把先前就准备好的花生倒了进去,根据菜谱的提示,放进油锅里油炸5分钟左右就捞了出来。

接着在陈然提示下,开始做调味汁,取来一个空碗,往里头加入准备好的黄彩椒丁、红椒丁、葱花、陈醋、生抽、白糖、盐,搅拌均匀后淋在花生上,搅和搅和,就可以了。

“就这样做好了?”林皓晨看着那盘色泽美味的山西陈醋花生,一脸不可置信地回头看着陈然,问。

“嗯哼,我都说了吧?根本不难!”陈然给山西陈醋花生来了好几个角度的特写成品照,然后放下手中的相机,走过去夹起一粒尝了一口。

“怎么样?”林皓晨满脸期待地看着陈然问。

陈然给他竖起两个大拇指,表情浮夸地赞道:“超级无敌好吃!林皓晨你也太优秀了吧!居然第一次就做得这么好吃!太让人觉得自豪啦!”hr

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