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坛子上面的盖子刚一打开,众人便闻到了那股浓烈的酒香,香味儿跟其它的酒类有很大的不同。
白酒的香味儿带着一丝丝的刺激的味道,而这黄酒的味道闻起来很是柔和,给鼻子一种清馨醇和的享受。
果然不愧是窖藏10年的酒坛,楚云风不由在想,如果是换做20年的酒坛,这香味儿又该是如何的奇特。
回去就跟汪哥商量,先把20年左右的坛子弄几个出来,自己先试试做出来的味道该是如何地神奇。
到时候估计周围几公里都会被这香味儿给侵袭吧,嘿嘿
林师傅给坛子里加入了一点儿底油,然后将葱姜丢进去爆香,随后将熬制好的鸡汤倒入其中。
再将香叶、桂皮、八角、花椒、陈皮、干辣椒、生抽、糖色、盐等香料和佐料一同丢了进去。
最后才将之前炸制和处理过的五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿放入其中大火开始煮制起来。
火力开大之后,坛口用一张干荷叶包住,随后再用盖子给盖紧,等到烧开了之后才转用小火进行慢慢炖煮。
楚云风本以为这样就算是差不多了,只需要等个5个多小时再处理一下就能完成。
于是便提议坐下来休息一会儿,打打麻将或者扑克什么的混混时间,不然这几个小时的时间还真不知道做什么好。
林师傅欣然同意,立刻从屋子里搬出了一张自动麻将桌,接上电之后问题来了。
这到底是打四川麻将还是京城麻将呢?
四川麻将有个特点就是“血战到底”,意思就是第一个人胡牌了之后,这一局还不算完。
一直要胡到最后一个人才算是结束,所以打起来很是有些刺激。
而京城麻将对于楚云风和慕晴来说都不熟悉,而且在场的人之中,按照人数比来看,会京城麻将的人占多数。
所以楚云风抗议无效,被林师傅他们一致要求入乡随俗,就打京城麻将了。
慕晴和楚月两人不打,于是四个老爷们上场,前面两局大家教楚云风规则,从第三局就正式开始了。
有了两局的经验之后,楚云风发现其实京城麻将也挺有意思的,可以随意吃牌和碰牌,这胡牌还是挺快的。
渐渐地楚云风玩起了兴趣,很快半小时的时间就过去了。
上一把楚云风胡了牌,正准备坐庄的时候林师傅站了起来:“先等等,我去处理一下就回来。”
“???
什么情况,不是已经盖住在慢炖了吗?
怎么中途还需要处理?
似乎跟自己想的有些不一样啊?”
楚云风的牌瘾正上头,忽然被打断还是有些郁闷,不过林师傅的话让他更为好奇,便跟着他走了过去。
只见林师傅轻轻地将盖子打开,然后小心翼翼地将鸡腿和鸭腿给捞了出来放在一旁。
然后又将盖子给盖上,小火继续慢炖。
这一下让楚云风有些不淡定了,心里的好奇心逐步释放,但是又不好询问这样做的目的何在。
因为之前跟林师傅有约在先,林师傅只管做,自己尽管看,想要提问是有些不合适的。
不过林师傅做完这个步骤之后没有其它的动作,两人又回到桌前继续开始“垒长城”锻炼身体
不得不说打麻将混时间是很快的,在林师傅三位老手的光环之下,楚云风几乎就是垫底的存在。
不服不行啊,楚云风对于这京城麻将的规则不是太熟悉,所以被三人打得节节败退,但是却兴致很浓,越战越来劲儿。
一个小时过去了
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