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“大不了就和他说,我是来人间历练的仙人好了,没有法力,只是每隔一段时间就要消失一下。”
虽然这是谎言,但也没有办法。
第二天陈年起了个大早,这一次他准备给谭元清做个汉堡。
反正特点都是便于携带。
而且汉堡有碳水,有蔬菜,还有肉,营养搭配均衡的很。
陈年先是烤面包,虽然没有黄油,但没有黄油,也有没有黄油的做法。
宋青舟不知道陈年这次又要搞个什么东西出来,于是便好奇地帮陈年打着下手。
把烤面包的要领教给师父之后,陈年又去准备肉。
陈年昨天已经问过了,谭元清比较喜欢吃的是鸡肉和猪肉,所以陈年打算这次用鸡肉做一下。
昨天晚上在睡觉之前,陈年就已经准备好了几块鸡腿肉,用针扎过又下入了腌料之后,盖着盖子在井中腌了一整晚。
今天刚好可以拿出来用。
用鸡蛋清和面糊在外面裹了一层。
然后又把烤面包时单独放在靠下一点位置的面包拿出来,此时这块面包已经烤得非常干,陈年将其揉碎当做面包糠和面糊混合在一起。
再把昨天腌好的鸡腿肉放进去。
另烧热油,等到油温上来之后,陈年便将这裹了面糊的肉放入锅中去炸。
炸鸡排也是很考验控火功力的,如果油温太低,那外面的面糊就会乱跑,凝结得慢。
可要是油温太高,等到外面的那一层面糊都炸焦了,里面的肉也不一定会熟。
所以就得把火温控到刚刚好,才能保证外面的面糊刚好炸到金黄酥脆,而里面的肉也刚好被炸熟。
就在陈年的精准控制之下,鸡排被炸了出来,外表色泽金黄酥脆,而里面又鲜嫩且富有汁水。
此时宋青舟那边的面包也烤好了。
“这个要如何做?”
宋青舟问道。
“很简单的师父。”陈年说道,“先把面包从中间破开两半,然后刷点酱上去,紧接着放一层菜叶,在菜叶的上面放肉,肉上再放一点酱,在上面放两片腌好的酸黄瓜之后,再来一层菜叶,最后把上面的那片面包放上去就行。”
宋青舟目瞪口呆的看着陈年把这些东西组合在一起。
“就这就做完啦?”
“是啊,这就做好了,师父你要不要尝一个?”
宋青舟有点摸不着头脑,在他看来食材这样做会不会太简单了一些。
可他想了想谭元清谭老爷还得过一会儿才出门,他现在吃一个倒是也没问题,反正做法简单,只要把这些东西叠在一起就好。
于是便拿起汉堡来捏了捏,趁着温热张开嘴一口咬了下去。
(本章完)
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