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“农忙时间已过,本来就是清闲的时间。”
“我给大家找了点事情。早上工作,浇花浇草打整葡萄园。下午一点到五点是培训时间……我邀请了一位咖啡大师过来讲课,每周一、三、六的下午,学习咖啡大师的课程。二、五、七,我准备让大家学习葡萄酒礼仪课程。这东西你们都懂,戴维斯葡萄酒学院的学生也学习过。可是没有专业课程的培训,呈现出来的感觉……等酒庄开张,我希望走进酒庄的客人体验到满满的逼格。”叶默说道拍了拍茶几,提醒两人集中精神,董事长讲话呢,两个家伙居然东张西望,简直不可饶恕。
“有必要吗?”麦克斯和康纳面面相觑,问道。
“当然有必要。特别是咖啡课程……我的咖啡以后要分好几个档次。你们两个袜子水喝习惯了,多学习一点。任何行业发展到巅峰都是一门艺术,多学点,提升一下你们两个的逼格。”叶默眼神不善,盯着他们,接着道:“葡萄酒礼仪课程,这个东西大家多多少少知道。培训的事情由你们两个共同负责,我要每个人都是葡萄酒的行家。”美式咖啡通常是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡就将它戏称为洗袜子的水。
酒庄的工作其实早就可以清闲下来了。
是因为人心浮动,康纳这家伙的工作安排的没有到位,以至于工作进度一拖再拖。
酒庄现有三大种植区。
月亮湖山谷、17英亩坡地、湖下丘陵。
第一种植区,月亮湖山谷。
赤霞珠,3.7英亩,种植密度1.9乘以3.5米,有2251株。梅洛、1英亩,种植密度1.5乘以3米,890株。品丽株,0.5英亩,种植密度1.5乘以3米,450株。
咖啡园,1.73英亩,种植密度3乘以3米,分成9个园区,每个园区78颗。
还有白金会员、终身会员的小种植区。
月亮湖种植区是按照老藤园来规划,留给树根巨大的生长空间,为了精品不惜成本。
月亮湖山谷现阶段已经不需要工人了,连浇水都不用。
第二种植区,17英亩坡地。
赤霞珠,15.8英亩,种植密度0.75乘以1.53米,之前挖走了一些葡萄树,还剩下5.45万株。
霞多丽(特级园),0.675英亩,种植密度0.75乘以1.53米,2370株。
维欧尼(特级园),0.225英亩,种植密度0.75乘以1.53米,790株。
特级园在赤霞珠的中间,修了一条泥土路,特级园里也铺上了20厘米的鹅卵石。
这块园子的工作,也基本完成了。
剩下的第三种植区,从水坝上看,是横着的水滴形状。水滴末尾修了的一条景观步道,沿着山坡来到办公楼、古堡、第二种植园,最后到停车坪。
第三种植区也是景观区。
等以后,这边的风景独好。
总面积接近60英亩。
有5块葡萄园,霞多丽葡萄园8英亩,种植距离1乘以2.2米,14720株。
其余4块,分别是长相思、维欧尼、仙粉黛、黑皮诺,每块园子差不多大小,种植密度0.6乘以2.2,大概有3.68万株。
咖啡园9英亩,高密度经济种植,有树苗2.4万株,在种植区正中间的小山包上。
橄榄园15英亩,是防护林的形式,分散在葡萄园周围。
除此之外还有几块平坦的休闲区草坪,几块玫瑰山坡。保留着的小树林……
现阶段,园区的主要工作也就是这里……
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