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其实霍先生说的也没有错。
没办法,陈年只好继续回厨房里开始准备晚上的晚餐。
菜单上,除了被选出来的那十道菜以及类似大米饭、意面、通心粉、葱油面之类的主食之外都被换过了一轮,所以陈年发现这几天点新菜的人变得特别多。
那几道新菜的出餐数量,远远高于留下来的那十道菜。
而且陈年发现一些听起来名字好听的才更容易被点。
大概是先前的美食评比唤起了客人们的好奇心理,他们现在除了追求美食之外,还想要去体验那些新菜。
所以松鼠桂鱼桂鱼和文思豆腐点的人反倒没有那么多了。
不过陈年对此也早有准备,在先前备菜的时候就没有准备太多。
而且如果到了最后准备的食材没有吃完,陈年也会做好了让服务员拿到下面去,给那些轮机部的兄弟们改善一下伙食。
毕竟员工餐哪里比得上正式售卖的正餐?
当然了,厨房里的员工们除外。
就这样,陈年每天又开始过上了重复的生活,
工作、休息和托尼欧学意大利语,探讨西餐和中餐在一些做法上的区别,以及去找小黄薅羊毛。
而小黄每次也都是那个样子。
陈年才不管对方背后会怎么说,自己反正自己能把手艺学到就够了。
于是就在从雅加达到悉尼的航线之中,陈年又从小黄那里学到了。醉排骨、红糟鱼、太极芋泥的做法。
这让陈年感到十分满意。
“这小黄果然是个宝藏啊,虽然做菜的水平一般,天赋有限,基本功稍微差了点意思,但理论知识还是相当硬的。
根据他说的那些做法做出来的菜几次之后基本都能到百分之一百,这就说明小黄没有藏私,看来以后还得在小黄身上深耕一下,探索探索。”
一转眼半个月的时间过去,所有厨师们都卯足了劲拿出自己的招牌菜来讨好顾客。
以至于这次在投票的时候居然有三名蓝领厨师上了榜。
当然,其中还是包括陈年和旁边的马丁大叔。
但陈年这一次上榜的就只剩下一道扬州炒饭例,其他的菜则是都被别人比了下去。
陈年猜测可能是客人吃腻了。
松鼠桂鱼排在第十三。
文思豆腐排在第二十五。
蟹粉狮子头排在二十七。
水晶肴肉排在第四十九。
小黄相比于之前也有所进步,排名最高的一道菜也排到了第二十名。
但很可惜,第二十名终究还是没办法将自己做的菜保留下来。
而且这一次,霍先生要求他们当天就得把要重新更换的菜的菜单提交上去,因为这一次船将会在悉尼停靠五天的时间。
在靠岸之前陈年还了解了一下澳大利亚到现在正式建立也不过才11年的时间,而且由于先前被殖民很久的缘故,现在这是一个由移民构成的主权国家。
原住民少的可怜,而且还被排挤的完全没有人权。
陈年对于这里也没有什么好感,唯一感兴趣的大概就是这边的袋鼠和考拉。
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