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“那么,开始吧。”空站在灶台前,系上围裙。
“第一道先做酸菜鱼吧。首先,在调味前先加点酒。接着在切成片的花鳉两面都撒上盐,再放五到十分钟。”空接过诺艾尔洗好小辣椒、葱和姜,“辣椒切成段,葱切成葱花,姜切末。”
诺艾尔拿起纸,接着说道,“盐腌入味后,拿厨房用纸将鱼片擦干净,还有蒜也要切成末。”
“谢谢。”空将灶台点火,倒油进锅,“锅内起油,加热一下,加入准备好的辣椒,葱花,姜蒜末,还有准备已久的酸菜,大火爆炒一分钟左右。”
空熟练地翻炒着,已有香味突破油烟机的封锁。
“真不错呢!”诺艾尔提来水壶,“添水,大火煮至水沸,就是鱼片了。”
空接过诺艾尔递来的盘子,将鱼片从锅的侧面滑着倒入锅内,滋滋的声响中,雪白的鱼片开始变色,“转中火,煮十到十五分钟,鱼片全熟即可。”
空合上锅盖,“这段时间,就顺便准备一下必不可少的,番茄炒蛋吧。”
诺艾尔微笑着离开另一边的砧板,上面已经摆好切得整整齐齐的去皮番茄,和打好的鸡蛋。
……
“好香啊!”由于制止胡桃而精疲力尽趴在地毯上的迪奥娜忽然仰脸嗅了嗅,猛然转头看向厨房两眼闪闪发光,耳朵和尾巴竖得直直的。
小猫飞扑.j
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“嘭!”半空中迪奥娜一头撞在坚实的护盾上,缓缓滑了下去。
“不可以偷吃哦……”诺艾尔核善地微笑道。
“就吃一点点,亿点点。”猫猫落泪.j
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……
“加热平底锅,加入少许油。开中火炒胡萝卜,等炒至五分熟,就加入叉烧,鱼糕,青椒,用盐和胡椒稍微调下味,然后暂装入盘中。”空接过诺艾尔打碎搅拌均匀的鸡蛋,“往平底锅内敷上较多的油,从中火调成大火,然后倒入蛋液。”金黄的蛋液在锅内欢呼雀跃,尽情释放浓郁的香气。
“炒的时候想着要尽量做成细碎的颗粒,在鸡蛋呈现没有完全凝固的半熟状态加入米饭。用木铲像切割一样地进行混合。”似作画般,木铲在平底锅中划分着金黄与雪白,犹如柳絮纷飞下的菜花田。
“然后把刚才炒好的所有材料和长葱加进去混合起来。”空拿起勺子,“用料酒,盐,胡椒进行调味。在高温时一口气炒好!”
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