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第580 章 晚会求月票(第2页)

结果他们四个在尝过之后,惊为天人!

哪怕就是之前一直心高气傲,以超越陈年为目标,并且都已经定好了期限的工藤诚也不禁心服口服。

对于强者大多数人都是会怀着崇高的敬意的。

于是工藤又默默的在心里把超越陈年的时间往后多推了那么几年。

等到葱烧海参上的差不多了之后,陈年便开始停手。

现在陈年感觉客人们应该差不多是时候进场了,如果外面的葱烧海参分量不够,陈年中间再加,如果一次性全部都端出去,难免放在后面的葱烧海参口感会大大降低。

而且这种烧菜吃的就是一个热乎劲儿。

这时陈年感觉狮子头也做得差不多了,于是到一旁洗了洗手,擦干之后来到一口大锅旁,直接揭开了盖子,顿时满满的肉香与蟹香扑面而来。

里面摆着一颗颗的蟹粉狮子头,此刻已经被煮的如同果冻一般,颤颤巍巍的在水中摇曳着。

而上面的那一大粒蟹黄更是点睛之笔。

黄橙橙的点缀在白粉色的狮子头身上,就好似肤如凝脂般的少女身上带的一颗黄色的宝石一般。

而且上面盖着的白菜此刻已经极为软烂了。

将这些白菜夹出来安排给迪伦切开,但只用到叶子的部分,下面的白菜帮子则是弃之不用。

“来,搭把手,给我递小碗。”陈年吩咐道。

这道菜要用小碗来装,因为除了狮子头之外里面还得把汤也盛进去。

这道菜就是不仅吃肉还得喝汤。

先是在碗底放上一小片白菜叶,然后再将狮子头从锅中捞起。

摇摇晃晃的狮子头看起来韧性十足,像狮子甩头一般灵动活泼。

将狮子头放入碗中,蟹黄朝上,陈年又舀了一勺里面的汤放入碗里。

不多,刚刚好浸泡住狮子头三分之二的身体。

“好了,端到那边去吧。”

陈年安排道。

这狮子头他是不太放心给其他人盛的,毕竟经过了两个小时的炖煮,如果稍有不慎,狮子头便会坏掉。

虽然做狮子头的要求就是狮子头在做出来之后形而不散,但那也只是相对而言。

否则真要那么结实,还得保持弹性的话,就得照着潮汕牛肉丸那么做了。

到时候潮汕牛肉丸用来打乒乓球,那这大号的狮子头就得用来打网球了。

在将狮子头一颗一颗的捞出来之后,陈年活动了活动肩膀。

紧接着又去取蒸好的鱼腩。

正如先前所说,在这几道菜当中清蒸鱼腩反倒是最简单的。

从头到尾的步骤也就只有将鱼放在碟子中,然后再将提前调好的料汁洒在上面,之后直接上锅蒸就行。

而且陈年做鱼腩用的是小蒸笼,所以连装盘的步骤都不用,直接把蒸笼端出去就好。

到时候一屉一屉的笼屉摆在那里也能显得与众不同些。

只不过在最后陈年还是留了4个笼屉。

毕竟那些菜刚端出去还不就,他们也能休息休息,吃点东西。

反正按照霍先生之前划好的分量,陈年还多做了不少备用。

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