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只是这些事情对于他来说并不会有什么影响,他对于火候的掌握可以说是精妙绝伦。
随着温度逐渐升腾,果仁里面的水分开始逐渐的蒸发。
每一个果仁都在身上开了一个口子,露出里面的果肉。
李易也在这个时候结束超支,并且把这些果仁盛出来。
现在倒也不能直接使用,只不过现在这些果仁的温度还很高,而且相对来说并不好剥。
因为太烫手,拿在手里根本放不住,现在等他们冷却的差不多,自己在每一个剥开。
炒制果仁的这段时间自己煮的牛腱肉也早炖好。
李易用筷子轻轻一跳,硕大的牛腱肉便瞬间飞到盘子里。
他拿着匕首开始仔细的切割,现在随便吃一些就好,真正的大头要在后面。
三人吃罢饭,阿银和比比东两个人去把那些干果的壳全部剥开,取出果仁,用以下一步的加工。
他则是拿来许多的酸梅,然后搞这些酸梅砸碎,开始制作酸梅酱。
酸梅酱的制作相对来说十分的简单,十分的原始,只要碾碎它们,取出其中的核就好。
李易也不是第一次做这种事情,之前也制作过两次,算为国家味道到可以说得上是不错,酸酸甜甜,十分可口开胃。
现在制作起来也是轻车熟路,很快,一小碗酸梅酱就已经制作完成,只不过这些果酱并不能长久的保存,最多几天的功夫就会坏掉变质。
所以说他也没有制作太多,回头可以尝试一下酸梅炖牛肉。
这些菜谱都是他开发出来的,有些属于黑暗料理,有一些根本不能吃。
比如他上次想做的苹果炖小牛腩,味道可以说是一言难尽,绵软发黑的苹果,以及透着一股苹果味的牛肉。
只是他依旧对于这样的事情乐此不疲,反正在这山里闲着也是闲着,不如尝试一下。
拓展自己的菜谱,让自己的食物变得丰富多彩,让自己的生活也变得丰富多彩。
不过这款蜂蜜也确实给了他更多的可能性,除了梅子酱。
有了糖分作为催化剂的他可以尝试制作一些别的东西。
比如说酒,梅子酒,苹果酒,加入蜜糖发酵或许会有些不一样。
之前他也尝试过制作出果酒,酒这种东西虽然在一定程度上并没有什么大用,只能喝醉。
虽然他不喜欢饮酒但是也绝对不讨厌。
对于甜甜的可以当做调味的果酒,他还是可以接受的。
只是之前或许是因为他方式的问题,又或许是因为选材的不对,没有密封好,苹果酒成功变成苹果醋。
当然,也许有一定的原因是因为他没有加入糖分,没有把握好时间。
这一次有了蜂蜜,可以尝试再次制作。
就算是苹果酒和梅子酒全部失败,有了蜂蜜也能做出蜜酒。
自己或许要再烧制一批陶器,一方面,之前烧纸的陶器一部分已经破损,不能使用。
一方面随着食物和各种各样繁杂的东西自己的陶器有些不够用,自然需要再次烧制。
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