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国的唐人街原本就经营中餐酒楼,而且他的人脉关系很广,有他参股,就不怕乔帮主在岛国无法生根。
……
北冈惠和波兰名厨瓦伊达的比赛,虽然比不上乔智和麦斯的比赛受人关注,但在梅菱的运作之下,还是引起了不小的轰动。
北冈惠是乔智的徒弟,因为长期在乔帮主官方账号上出镜,因此也吸引了一批北冈老师粉。
波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。
波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴,口味中等并不很重。
菜肴中的肉类成分居多,尤其以香肠类制品、烤肉、炖肉为主。
最富盛名一道的国菜是波兰饺子。
赛前见面会,瓦伊达没想到台下会有那么多闪光灯。
“我对北冈进行过详细的了解,这是一个很有才华的女厨师,烹饪的菜品以细腻、精致,充满女性审美为主要风格。不过,烹饪这一行,要讲究经验,尤其是这种世界大赛,我会告诉她,烹饪不是光靠天赋就有用的。”瓦伊达在放狠话环节,比想象中要居高临下。
北冈惠等话筒传给自己,淡淡一笑,“瓦伊达先生对天赋似乎很敏感,所以才会重点强调。其实在我看来,烹饪更讲究心境。无论胜败如何,我都会尊重我的对手,相信他和我不会让大家失望,会给大家奉献一场精彩的比赛。”
北冈惠的发言,如同打太极,化解了冲突。
她这种以退为进的方式,给自己加分不少,而瓦伊达被视作太过嚣张、强势。
比赛在第二天下午开始,题目比较简单,选手双方以盘菜的方式准备三道菜,每道菜为六分,一份给对手品尝,五份交给评委品尝。
瓦伊达年龄四十五岁,面对足以当自己女儿的北冈惠,并没有掉以轻心,烹饪了一桌以波兰菜为主的创意菜。
这是他最擅长的菜,相信积攒了数十年的经验,绝对不会输给一个小女孩。
瓦伊达的三道菜,分别为波兰饺子、黑麦汤以及铁盆烤肠。
从外观来看,色泽鲜艳,充满食欲,展现出了食物最原始的粗犷和雄奇。
北冈惠逐一品尝,果然能参加烹饪联赛的厨师,都是一等一的高手。
水果馅料的饺子皮较厚,配上秘制饺子酱,让人颠覆对饺子的认知。
黑麦汤味道非常鲜美而浓郁。
铁盆烤制的香肠香脆可口,配上芥末柠檬酱和微甜的酸菜,让人味蕾得到完美的释放。
如果换做半年前,北冈惠也没有十足的胜利把握。
但现在她对自己的作品很有信心。
“什么?北冈惠没有选择岛国菜!”
“她竟然选择了华夏菜!”
“北冈惠拜入乔智门下,想必学了不少东西。”
“我看未必。北冈惠从岛国来到华夏,不过半年而已,她能学到中餐的精髓吗?”
台下议论纷纷,大部分人都质疑北冈惠的实力。
而北冈惠没有选择最擅长的岛国菜,而是选择了以华夏淮南菜系为主的融合菜。
北冈惠选择了空心河豚鱼丸、金汤银丝白玉、汉堡香酥鸭应对。
“这鱼丸实在太诱人了。”来自泰国的评委杰西达邦感慨道。
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