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人多力量大,李信他们的动作还是极快的,拿到营业执照没过几天,就弄好了开业前的所有准备。
当然说是准备,其实最主要的也就是雇人和培训。
七个是红线,为了保险起见,海云天,李信雇了六个人。
一个掌勺,一个打杂,一个切墩,还有三个女服务员。
掌勺的姓陈,50出头,身子骨却挺硬朗,掌个勺,问题不大。
这人是关大爷找来的,可以信任,以前也是个大厨,不过因为家庭成分不好,日子过得格外清贫,所以他也非常珍惜这个工作机会。
陈师傅的厨艺很好,甚至不输于东来顺的大厨,把厨房交给他,完全可以放心。
而李信自己,只需完成几个特定的招牌菜就行,而且招牌菜还是限定的,所以他还是挺轻松的。
除了陈师傅之外,其他五人都是李信自己招的。
虽说当私人雇工会让人看不起,但是城里待业的男男女女那么多,只要钱到位,总能招到人。
。
六月二十四,宜嫁娶,宜迎宾,当然也宜开业。
今天依旧是星期天,人们难得有天假,西单商场那边算是人满为患。
沾了那边的光,灵境胡同的海云天门前客流量也不少。
难得的好日子,海云天今天开业。
不过为了稳妥起见,李信也没大操大办,只是放了挂2000响的鞭炮,以及门外放了几个喜庆的花篮。
即使这样,人们对这家新开的饭馆,依旧很感兴趣。
宴会厅,李信看了下表,瞅着时间差不多,快到饭店了,对身前有些局促的三个女服务道:
“准备一下,咱们开业迎客!”
三人立马“嗖嗖”站起身来,准备开工,厨房那边早已蓄势待发,关小关则作为会计,守在收银台边。
对于女服务员的工作制服,是李信参考后世的一些服饰设计的,颇为时髦,外加三个女服员长得也不错。
所以当李信带她们出来迎宾时,顿时引起阵阵新奇。
“嚯,这三个姑娘穿的衣服真好看!”
“是啊,个个跟个新娘子似的。”
“也不知道这衣服在哪买的。”
“这饭馆有点意思啊,和我去过的国营饭店都不一样。”
......
看着门口热闹的人群,李信拿出一个铁皮喇叭,朗声道:
“大家静一静,今天本餐馆开业大吉,欢迎各位父老乡亲前来品尝。
本店招牌当然是京菜,大厨手艺过人,绝对正宗,而且除此之外,还有几道神秘的宫廷秘菜,这可是皇帝专享,大家可千万别错过了。
今儿开张第一天,咱们也不搞虚的,满三块,咱们返还一块,也就是说您只要花两块钱,就能吃到三块钱的东西。
只此一天,大家千万不要错过!”
这会儿,满钱返还的活动还算比较新奇,外加三个漂亮的女服员。
顿时,吸引了不少人,没一会儿,海云天门口便聚成一个不小的人堆。
气氛热烈,人们不自觉向前。
当有人踏进门槛时,三个漂亮的大姑娘,齐声道:“欢迎光临!”
首先踏进门的是个中年男人,当即吓了一跳,“你,你们好!”
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