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棠溪先是去了菜市场逛了一圈,买了不少鸡爪和鸭掌,最后去了老荣家看看还有没有适合的食材。
“嘿,妹子很久没见了啊。”老荣打量了一下棠溪,长时间不见,小姑娘越发水灵了,“想要点什么?”
“这根猪尾巴给我。”棠溪扫了一遍很快就锁定在不长不短的猪尾巴上,然后其他就没在意了。
老荣很爽快地用铁钩子勾过猪尾巴上秤,又找出了火柴和蜡烛,问:“要不要帮你烧一烧?”
若不是棠溪家里有人做厨师的,老荣可不会问,直接就上手烧猪毛了。
“不用。”棠溪不喜欢烧过的猪毛,喜欢自己用镊子一根根地拔掉,这样的口感才会清爽,不扎嘴。
也不会有猪毛烧过的气味。
老荣收回了火柴,笑着绑好猪尾巴,“也就是你们当厨师讲究细节,寻常人家都是直接烧掉看不见就好。”
“各人喜欢。”棠溪摇摇头并不赞同,至于原因就不用多说,了解的都了解。
的确是这么一回事,老荣将猪尾巴递给棠溪,好奇她买回去打算做些什么,又继续问道,“妹子,你这是要做什么啊?”
老荣指了指猪尾巴。
“炖汤。”棠溪想到卫景曜昨晚一晚上没睡,估计坐着也腰酸背痛,正好猪尾巴有这个功效。
老荣愣了一下,这炖汤也有好几种方法啊,可是哪一种呢?
“粟米胡萝卜煲猪尾。”棠溪简单地说了一下怎么做,又解释,“这个汤有益脾胃,润燥解乏的作用,平时也可以多做一点。”
“哦哦哦,了解了。”老荣记住了,回头有客人来就可以推荐这个方法,“妹子,我回头跟人说一说可以不?”
“自然可以的。”这又不是什么秘方,在菜市场里随便找一个上了年纪的大爷大妈都知道,没有什么可隐瞒的。看着老荣拧着眉记下做法和功效,棠溪忽地想起了南北菜市场的差异,不由得有些好笑起来。
在南方买什么和买多少都可以很随意的,而且要是不知道买这个菜做什么,问一问档铺的老板,各种烹饪方法任人挑选。
“谢谢。”该说的还是要说的,毕竟两家的感情在他弟弟那儿已经栽了跟头。老荣现在就怕棠记找了新的猪肉档,回头就丢了
一个大客户了。
“不客气。”
棠溪拎着菜篮子回去,正好碰上了从后门出来的小辉。
“姐姐!”小辉跟王有财家的两个哥哥约好了要一起学习,但经过昨天的实践后发现难得周末,没有必要那么早起来,可以稍微放松一下。
就改为了早上十点见面,一直学习到十二点结束,下午三点再到五点结束。
棠溪也很意外小辉还没出门,看着他面上灿烂的笑容,叮嘱他,“路上注意安全,早点回来吃饭。”
“知道了!”小辉担心会迟到,朝棠溪大力地挥了挥手,小跑着出了巷子。
棠溪看着他的身影消失在巷子口,才推门进去。
谢奶奶在院子里洗碗,现在客人增多了,洗碗的速度要加快,谢奶奶忙不过来的时候就会捶一捶发酸的腰,休息几秒后又继续。
棠溪见了,心下不忍,“谢奶奶,不用一直蹲坐着洗碗的,偶尔要站起来走走,休息一会儿再干活这样才有动力和精神。”
“不碍事不碍事。”谢奶奶回头看了看棠溪,见她手里拎着菜篮子,竹篮的缝隙严密,看不见里面装的是什么,但猪尾巴露出来了。
棠溪没法强制谢奶奶的行动,想着回头可以多买一些碗筷回来。
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