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沃克也很高兴,别看牛不少,可能能被评为极佳级的肉却没有多少。
最起码以后自己不用在过于辛苦的奔波了。
这些年的生意是越来越难做了,那些大的肉制品公司对这些顶级牛肉把控的太严了。
否则自己今天又何必花那么大的价钱买肉牛。
现在双方都得到了满意的答案,相处的也越是融洽。
因为沃克和那些米其林三星的餐厅打的交道很多,也经常在那里用餐,讲了一些相关的趣事儿,倒是让大家增长了很多的见识。
“好了,沃克,说的我都快流口水了。”
“今天中午我们就品尝我们牧场的牛排,算是让您先验收一下。”
聊了一会儿,刘云轩看看时间差不多了,开口说道。
牛肉是现成的,那些送检的肉牛一头都没有卖。
“安迪,我想这恐怕是我见过的牛肉中,花纹最好看的。”
沃克端着盘子,仔细的观看了一会盘子中的牛排后开口说道。
“这洁白的花纹,配上粉红色的肌理,是多么的诱人啊。”
说完,沃克将盘子放在桌子上,拿起边上的刀叉,就这么样生着切了一小块儿。
放入了口中,闭着眼睛品尝起来。
可是把刘云轩他们看的目瞪口呆。听说过吃三分熟的,可是没看过直接这么生吃的。
“不错,不错,真的不错。口感很好,又不腻。”
“我想与神户牛肉相比,不是经常吃的人是分辨不出高下的。”
“哦,安迪先生失礼了。”
沃克咽下去后睁开眼睛,才发现大家都用怪异的眼神看着自己,这才赶忙说道。
“我采购牛排的时候,喜欢通过生吃的口感来判断食材的等级。”
听了沃克的解释,大家总算是不再用那怪异的眼神看着沃克了。
“沃克,刚才我听你对我们牛排的评价很好?你不会是故意这么夸张的说吧?”
刘云轩笑着问道,他想再确认一下。
“安迪,你放心,我已经与这些牛肉打了十多年的交道了。品尝的已经够多了,不会出错的。”
沃克笑着说道。
听到沃克的评价,刘云轩心里总算有底了,对自己的牛肉也有了一个比较准确的定位。
与日本的神户牛肉相比还是有些微的差距。
不过刘云轩可是很高兴,这些都是只是暂时的。
等将来自己培育出新的品种肉牛来,就不信干不过那些神户牛。(未完待续请搜索,小说更好更新更快!
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