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将空气中的水流凝聚而出,冲洗刚刚采摘下来的油菜花。
黄澄澄的油菜花上晶莹的水珠在阳光下熠熠生辉,看上去格外动人。
“真修老师!我抓到了一条鲤鱼!”
日斩兴致冲冲地跑了过来,手中还抱着一条活蹦乱跳的鲤鱼。
鲤鱼的个头不小,看上去足有三四斤的样子。
“看不出来,你抓鱼也是一把好手。这条鱼足够我们两个人吃了。”
真修笑道。
“嗯嗯。”
日斩将鲤鱼递给了真修,说道:“真修老师,这鲤鱼有很重的土腥味,我们这里又没有什么去腥的东西,拿来做鱼汤真的能吃吗?”
日斩好歹是大家族出来的少爷,虽然不会做菜,但是对于吃还是有一点心得。
“放心,有我在,不会让你吃到难吃的东西。你所说的土腥味,只要有两个步骤,就能够完美祛除。”
“真的吗?”
日斩眨着好奇的大眼睛看着真修。
“看好了吧。”
真修从忍具包中拿出了七星刀中的文武刀,用刀背对着鲤鱼的大脑袋重重一敲。
巨力之下,原本活蹦乱跳的鲤鱼瞬间不动了。
不是瞬间去世,而是瞬间昏迷。
刀光闪动之下,鱼鳞消失地一干二净。
日斩眨了眨眼睛,只见那鱼鳞竟是整整齐齐地排列在另一处,看上去这鱼就像是蜕皮一样。
“好厉害的刀工!”
日斩心惊不已。
去鱼鳞并不是一件难事,但是能够做到这种程度,只怕也是前无古人后无来者了。
至少,日斩是第一次看见。
他对料理虽不了解,但也觉得这个操作实在是太秀气了。
然而,这只是真修的准备工作而已。
去腮。
“日斩,鲤鱼会有土腥味,跟一条筋有着很大的关系。”
“筋?什么筋?”
“酸筋,也有人称之为腥筋。位于鲤鱼的腮后面。很多做鲤鱼汤的时候,都没有将其取下。所以做出来的鲤鱼汤会有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,姜片也无法祛除干净,就是这个道理。”
日斩似懂非懂,真修却动手了。
文武刀在鲤鱼的腮后和鱼尾之上各切了一刀。
随后,刀身在鱼身上轻轻一拍。
这时候,一条白色的鱼筋便出现在腮后。
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