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第73章（第1页）
外头寒风呼啸、大雪纷飞，屋里火炕烧得暖烘烘的，炕桌上酸菜锅正咕噜咕噜地冒着热气和香味。
大家围坐在热炕头上，就着刚出炉的大白面馒头吃猪肉酸菜，实在过瘾！酸菜的酸香正好中和了猪肉的油腻，猪肉肥而不腻，酸菜清脆爽口，叫人一口接着一口吃得停不下来。更别说锅子里下的冻豆腐、血肠和粉条，吸饱了酸菜猪肉的汤汁，吃着够味带劲！
郑山还带了白酒来，给桌上的大人都满上。一边倒酒一边说：“我这两瓶玉河大曲市面上可找不到，玉河造酒厂特地留下来给厂里领导的那批。今个正好庆功，咱们也尝尝着吉宁省名酒是个啥味！”
他举杯先敬钟奶奶：“大娘，您这锅子做得地道，这酸菜银山一绝啊。”
钟奶奶被夸得合不拢嘴，笑着逗了他一句：“这酸菜功劳可不是我的，得靠郑芬心灵手巧。那院墙底下一溜酸菜坛子，全是她一个人泡的。咱芬，那可是个顶顶能干的贤惠人儿。”
郑山多能说一人，结果在钟奶奶这里败下阵来，红着脸半天没接话，端起酒杯一口气干了。接着他又给自己满上一杯，转移话题去敬向云蔚：“妹子，没你这手艺，咱这桩买卖做不成。有了你，这趟去南方，我们少说能挣个千元！”
向云蔚同他碰杯，也一仰头喝尽了。然后她给两人满上，回敬郑山一杯，说：“郑山，关于之前我们的协议，我想再加一条。我想要这些米花糖都打上‘湖春制作’的标签，我可以让出一成的利，你收下也好，分给下游也好，随便你安排。”
两百斤米花糖的一成利润，郑山很乐意接受。
他答应了这个要求，举杯和向云蔚碰了一下，仰头喝干。抹抹嘴，好奇地问：“为什么是湖春？”
向云蔚在拿出一张写着“湖春”的红字，她怀念地抚摸这两个字，答道：“这是我给将来要开的饭店取的名字。”
“好名字！”郑山一拍掌说，“向妹子，我就晓得你是个有大志向的，竟然都想到开饭店了！不错，你这手艺，我看能行！”
“当然能行！我妹子的手艺，那可是全市顶呱呱的。”郑芬也跟着点头，“湖春这名字好听，读过书的人起的名就是好，听着就冒墨水味！”
郑山提议：“为了这个！咱再碰一杯！”
钟奶奶带着几个孩子从厨房里端来新菜，见他们连连碰杯，招呼说:“还有菜呢！边吃菜边喝酒！”
说着把碟子摆上炕桌。
黄的是干豆腐皮，绿的大葱丝和黄瓜丝，酱红的是炸好的鸡蛋酱。
郑山一见就乐了，酒杯也不端，伸手拿了一张干豆腐皮卷起大葱，蘸上鸡蛋酱就往嘴里塞。
他鼓着两腮猛点头：“真香！葱香，这酱也炸得刚刚好！我就好这口！”
钟奶奶说：“小郑喜欢就常来家里啊，大娘下回还给你做！过年来家里啊，咱家还做了腐乳和韭菜花酱！”
郑山算了算日子：“我年三十估计得在车上过了，不过大娘您放心，我下车就奔这来。一定来给您拜年。”
他话里是向钟奶奶保证，眼睛却是望着郑芬。郑芬在他的注视下，慢慢垂下了红透的脸。
钟奶奶乐呵呵地说：“来！大娘等你啊！”
过了腊月就是年，木材厂一放假，向云蔚就和钟奶奶、麦冬、钟鸿羽搬回大洼村来准备过年。在这期间，向云蔚被钟奶奶和郑芬勒令休息。
“你成日里辛苦，年后又要赶着去省里比赛，正好趁着过年好好休息休息。”两人异口同声地说。
于是，时过二十多年，向云蔚又重新过上了坐在锅边等着投喂的日子。
上一辈子，她的母亲向女士还在的时候，过年的时候也是一个人大包大揽所有年菜，不许她沾手。
最开始的时候，向女士坚持学业为重，是不允许她早早学厨的。但耐不住她自己喜欢、偷学偷练。后来终于争取到向女士的同意，她就开始严苛地训练自己。于是，她白天忙学业，晚上写完作业又要继续学颠勺、切菜。别的学徒白天花个七八个钟头学的东西，她只能晚上加班加点地补上来。
向女士教自己和教徒弟没有区别对待，都是一样的严苛。说好要片一千次鱼，就得片一千次。片出来的鱼厚一毫米，都得重新再片一千次。
但过年那几天，向女士总会给她放假，不许她干活。每回都把她赶出厨房，往她嘴里塞一个豆沙包或者一块酱肉，让她去和师哥师弟一起玩。
“小孩子过年玩去，不许放炮啊。”向女士总是这么说。
后来向云蔚接过向女士的衣钵，开始执掌湖春饭店的年夜饭，也是这么和小徒弟说：“过年玩去。”
她已经很久，没有享受过这样被当做小孩的年了。
油锅里滋啦作响，满院都是过年的香味。一油锅的黄米糕浮上来，钟奶奶夹了一个，沥干油又在冷风中散了散热气，叫向云蔚过来尝第一个。
油炸过的黄米糕外焦酥脆，内里是自家做的豆沙，香甜又不腻口。向云蔚吃得眼睛都眯起来。
钟奶奶先装出一小碗，塞给向云蔚，说：“拿着，带麦冬、向富、向燕他们玩去吧！”
向云蔚捧着炸黄糕转出去，喊上小的们，振臂一呼：“走！咱们放炮去！”
又有炸黄糕吃，又可以放炮，麦冬几个小孩都觉得自己是村里最靓的仔！
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