手机浏览器扫描二维码访问
赵猛估量着随手往油锅里放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
随后放入洗净的小龙虾翻炒均匀。
“看到没?翻炒的时候,要注意力度,别一锅龙虾炒完,最后锅底剩下一堆的虾腿。”
赵猛边颠勺,边口头指导付宇。
“白酒!”
付宇赶忙递过去。
“生抽!”
......
赵猛嘴里念一样,付宇手上麻溜儿配合着递上。
眼看着小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料。
再淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟。
最后加入盐和自制五香鸡精。
火力调大将汤汁稍微收干。
赵猛指挥道:“付宇,摆盘!”
付宇上前握住锅把,将里面的小龙虾挑拣着进行摆盘。
赵猛一边看付宇干活,一边嘴上指导:“你闻闻这味道,怎么样?我跟你说,就这调料的配比,当年我跟姚厨两人可是足足尝试了三百多斤的小龙虾......”
姚石刚好经过,闻言站住,笑着问道:“说我什么呢?”
赵猛转头说道:“我跟他说咱们当年研究这道菜时,用了将近三百多斤小龙虾!”
姚石一听,就乐了:“可不是,那阵子后厨几个人可是过瘾了,天天吃。”
说完,看向付宇:“赵厨做的麻辣小龙虾,那就是一绝!这爆炒的火候一般人真掌握不了这么精准,还有这配料,虽然都是有配比的,但是别人哪怕照着做,都炒不出来这个味道!”
姚石对于赵猛在爆炒这一块儿的厨艺,尤其是这道麻辣小龙虾,是非常认可的。
付宇端着炒锅,看着里面密布的绿线,感觉自己都要犯强迫症了.
可是当着姚石的面,又有赵猛盯着,他实在不敢动手脚,只能硬着头皮附和:“对对对!”
好在打荷可以自己来。
付宇尽量忽视炒锅里的绿线,将小龙虾逐个挑拣出来摆到圆口宽边的白瓷大盆里。
赵猛站在旁边看着,满意的点点头。
看看这小龙虾炒的,简直是色香味俱全。
等到传菜员把菜端走,赵猛看着面色复杂的付宇,宽慰道:“你也别太心急了,这厨艺不像别的东西,光眼睛看会了不行,关键还得去实践。”
付宇点点头。
姚石看了眼谷云武那边,姚依航正在颠勺呢,这是摆明了要让他抓紧时间练手了。
姚石提点道:“小付,刚才看赵厨做完,你有没有什么感悟啊?”
付守因为赵猛跟姚石关系亲近,所以在面对姚石时,并不会太紧张。
他想着怎么也不能落了赵猛的面子,于是委婉道:“赵厨的手艺肯定没说的,我觉得这道麻辣小龙虾,在咱们市怎么也能排进前五了。”
赵猛一听就乐了,这臭小子,有事没事就编排人!
他对于自己在爆炒这一块儿,尤其是这道麻辣小龙虾的烹饪手法,再有信心不过。
在他心里,北安市要是排行麻辣小龙虾做的好吃又地道的厨子。
他排第二,就没人能排第一。
连姚石在这一块儿都比不上他。
赵猛和姚石对视一眼,不禁莞尔一笑。
付宇再有天赋,也就是个后厨小工,眼力有限。
叶星北顾君逐 诡异:我能模拟命数 极品皇太子 宇文皓元卿凌 夏天周婉秋 神级选择:带土,快来继承火影 至尊龙帝 姜倾心霍栩 战争领主:从厄运之地开始崛起 替身受假死之后 寒门枭士 天师府签到百年的我出山了 娘胎签到至尊神体,出生开始无敌 吴百岁夏沫寒小说 开局签到半圣修为,召唤两大神魔 天命王侯金锋 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧? 我在王者荣耀提取技能 重生从闲鱼赢起 叶早早四爷笔趣阁
刀剑天帝偶得神秘铜棺,却被好兄弟和妻子偷袭致死,含恨而亡。不料意外重生,得不死魔经,以魔心为根,魔棺为源,塑不死魔身,掌不死天道,成不死永恒之主!这一世,定要以吾手中刀剑,斩破九霄!剑碎天地!...
本文沙雕,入坑需谨慎!系统宿主,你家小反派被揍了!霓凰是谁?敢动我小弟!活的不耐烦了?系统他自己!系统大佬,你家小反派被黑了。霓凰查出来,黑到他们怀疑人生。系统...
蛮清欢重生了,她发誓这一生再不舞刀弄枪,做一个娇娇柔柔的平庸闺秀,可是总有那么一些人不许她改过自新,那她就变本加利好了!...
苏羽堪破生死,沟通天地,却发现自己只不过刚刚踏入修炼的门槛,前方等着他的将是更恢宏的场景!万险千难,荆棘满途,无法阻止他找寻母亲的脚步。涅槃重生,成就天穹之位的他,是否能够成为天地寰宇的王者?拥有生成于天地之前的绝世宝物,苏羽踏上了一条精彩绝伦的战神之路!...
自小在战场上凌厉狠辣的亲王郡主,一夜间父王失踪亲弟昏迷,自己沦为异国质子,一切背后究竟隐藏着怎样的阴谋?狼窝一般的母国虎穴一般的敌国,艰辛险阻,幸而总有两枚身影给予温暖,最终自己的心究竟属于那在战场上渐生情愫却注定敌对的铁血将军,还是冷血无情却独有一份柔情予她的腹黑暗卫?...
又名九星升龙九天玄女生青囊,太昊伏羲创八卦,一为风水,一为易经,合而为相术。神农炎帝尝百草,轩辕黄帝出内经,一为药理,一为经络,合而为医术。再加上千术星术,被称四大玄门,又称奇门!九星连珠,天降极煞,苍乞抚孤,人养天命。茫茫都市中,人情冷暖,古迹玩宝,阴阳命理,风水玄宗。孤苦伶仃一条虫,遇水乘风化蛟龙,人情事物皆不懂,饮水一瓢奏国风!...