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坊间集市中,苏扬逛了一圈,终于买完了蒸馏酒的材料。
一口新锅,几坛烈酒,外加酒糟、瓦罐等物。
他这次制作蒸馏酒,只是尝试,之后量产,还得看情况而定。
他背着新锅,双手各自提着一大堆东西,很快回到家中药铺。
“扬儿,你背了口锅做什么?”
李兰芝见了,连忙上前帮苏扬卸下重物。
“回头给家里换口新锅!”
苏扬笑着解释一句,打量一眼药铺中的情况,问道,“娘,我先前出门,看到街道上有些流痞闲逛,最近这段时间,没有什么人来闹事吧?”
“没有,怎么了?”
“那就好。”
苏扬松了口气,先前那些流痞,似乎对他家药铺,有些忌惮。
或许是由于赵成虎的原因……
这样也好,总比动不动就有人来捣乱强。
苏扬跟母亲和妹妹交代了一声,提着东西,径直去了后院。
咣咣咣!
不多时,药铺后院传出一阵敲敲打打的声音……
“娘,我哥他在砸锅盖!”
苏悦跑去后院看了眼,又折返回来,一脸惊奇道。
“嗯?”
李兰芝一愣。
买一口新锅回来砸?
扬儿这是要做什么?
难不成,又有某些奇思妙想了?
……
药铺后院,苏扬看着手中砸好的锅盖,满意地点点头。
锅盖上只留了一个口子,作为蒸馏的出气孔,他点着灶火,将身边坛子中的酒浆通通倒入锅中。
先前潘通给他送来了好几坛酒水,他又买了一些烈酒与酒糟,这么一来,制作蒸馏酒的原料是凑齐了。
盖上锅盖,再以和好的泥土将锅盖四周密封上,用一截细竹安置在锅盖通气孔处,另一端则放着一个瓦罐,一个简易的蒸馏器便制作完成。
所谓蒸馏酒,其实就是利用酒精和水的沸点不同,从中蒸出一部分酒精成分,从而提高酒精含量。
苏扬谨慎地添着柴火,防止锅内温度过高,把水蒸气蒸馏出来,待锅中温度上升后,他不时用湿抹布轻轻擦拭锅盖,加快蒸气冷凝液化。
滴答!
滴答!
灶火燃烧,一滴滴液体从竹管中滴落下来,落在瓦罐中。
纵使瓦罐被苏扬密封的很好,也依旧有些酒精挥发出来,溢散出一股浓郁酒香!
苏扬微微一笑,接下来,只要保持这个步骤,便可对这些酒浆逐渐提纯!
药铺中,病人正等待苏悦抓药,忽的鼻子轻轻一抽,仿佛闻到了什么。
“好浓郁的酒香!”
李兰芝和苏悦看向后院,惊讶道。
“小扬是在温酒吗?”
病人使劲嗅了嗅,同样一脸惊奇:“这股酒香……有些不一般,味道怎么这么醇厚?”
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