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崔俊看着身边三个馋猫,心下得意。咱这从网上学来的手艺,也只能骗骗这帮子古人了,和那啥啥几星的大厨是没法比的。
鹅肝两面煎得金黄,崔俊将之一一夹出来置盘。
李泰伸手就要去抓,却被崔俊一巴掌拍开。
“俊哥!你好大的胆子,敢打我的手?”李泰甩着手喊。
“还没做好呢,你急个啥?不满意你别在我这儿吃,爱上哪去上去哪儿。”崔俊可不理他,撤了铁锅,将一只大鹅用竹枝穿了脖子挂在泥炉里烤。
拿了细盐和一些个不知名的粉末,稍稍撒了一些在鹅肝表面,分成四份。
随后才道:“可以吃了。”
早就迫不及待的李恪和李泰,也顾不得用筷子了,直接上手各自拿了一片放在嘴里咀嚼起来。
“嗯!嗯!好吃!太好吃了!”李恪从来没吃到过这么好吃的东西,脆脆的外表,一口咬下去,里面就如雪花般的柔软。
那些个不知名的粉末应该是种调料,香得很。喉头微动,便咽了下去。
“这、这是大鹅的内脏吗?怎得这般好吃?我怕连舌头都咽了下去。”李泰咂吧着嘴,面前的盘子里只剩了一片煎鹅肝。
“不行不行,这片,我得慢慢品,不能急。”但是,这只是李泰的一厢情愿,这一片进了嘴,还没嚼两下,喉头不自觉一滚,就只剩些渣渣在嘴里了。
“俊哥儿,可否再弄些与我品品?这真是百吃不厌呢。”李恪回味着问道。
“少吃多滋味,多吃少滋味。这浅显的道理你们不懂?想吃的话,下次自己带鹅过来。”崔俊鄙夷地说教。
“抠门。”“小气。”李家两兄弟同时骂道。
“嘿嘿,小气就小气,我家老爷子清廉,我还不能省着点大钱?”崔俊说完,跑去自己屋里,找了支干净大毛笔出来。
抓着竹枝两端,提起炭炉里的大鹅,让秋月用毛笔沾着往大鹅身上里外刷猪油。
“吸吸……”李恪与李泰这两个货闻着香味,又觉得肚子里有馋虫在往外钻。
这崔俊也是会折腾,烤了会儿又提起来往上面刷蜂蜜,那油光光泛着琥珀色的表皮,又馋得李恪与李泰再次直咽口水。
待到大鹅烤好,这两货一人抢了条鹅腿下来就嚼。
而崔俊则是切了两个鹅翅膀放在一边,又用刀开始片着鹅身子。
一片片鹅肉被片下,取了些个酱料用蜂蜜调了,配上些个大葱丝与秋月蘸着分食。
等到李家兄弟啃完鹅腿又啃鹅翅,待鹅翅啃完了却是只剩下一个鹅架子了。
好在这两人还不至于去秋月和崔俊的盘子里抢食,只是看着两人的吃法却是眼馋。
“俊哥,你这手艺和谁学的?把你师傅介绍给我们,我花一千贯钱和你买。”李泰摸着肚子,显是意犹未尽。
崔俊指指头顶笑道:“你和老天爷商量去,我这手艺是老天爷教的。”
“去你的,谁信。”李恪说完看了眼自己弟弟。
“咳咳,俊哥啊,今天我们哥俩来,是有事和你商量的。那杜如晦家的杜构今晚在雁回楼摆宴,咱不是好久没聚嘛,就来找你吃酒去。”李泰巴巴一通说。
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