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这道文思豆腐就被她排在普通那一栏,在她看来这道菜简单过了头,长手就该会做,虽然豆腐切细丝比较麻烦,但料理机什么丝切不出来。
豆腐这种食材是某个偏远星球流传出来的,有人喜欢有人不喜欢,她觉得味道一般,也没什么口感,不是很懂为什么秦导非要安排这道菜。
秦乐还不知道自己只说了一句,躲在旁边的薛弥就已经产生这么多心理活动了。
她看向袁大厨,发现对方竟然没有第一时间答应下来,有些奇怪:“这道菜有什么不妥吗?”
“没有没有。”袁大厨赶忙摇头,但表情依然有些凝重,他对秦乐道,“我今晚回去多练几次。”
“那就麻烦您了。”
由于菜谱更改,以至于薛弥第二天进片场的时候都没什么精神。
当然,也可能是因为她昨天喝了三顿减肥营养液导致的心情不愉快。
她先去化妆师那里化妆,换好衣服后走出来,发现大家都围在袁大厨周围,气氛似乎有些紧张。
薛弥好奇地凑过去,见袁大厨正在砧板上切豆腐。
旁边的桌子上,密密麻麻码放了几十盒豆腐,而袁大厨这边已经有五个空掉的盒子了。
“怎么了?”薛弥小声问站在她前面的林星。
林星侧过头,对她说:“袁大厨一早就过来切豆腐,不知道要干什么。”
“做文思豆腐用的吧,为什么要切那么多?”薛弥同样不解。
这时候,秦乐带着她的小助理楚源走了进来,大家见到她后赶忙散开去干活,只留下无所事事的男女主角,和还在与豆腐奋斗的袁大厨。
秦乐走过去后,发现袁大厨竟然挂着两个黑眼圈,看起来好像一晚上没休息一样。
还没等她问出了什么事,袁大厨已经把他切好的豆腐丝放进了盛好的清水中,慢慢的推开。
“秦导,你看这样可以吗?”袁大厨有些忐忑。
他拿到的菜谱和演员拿到的剧本上的菜谱其实还是有一些区别的,他的菜谱上有一些对菜品的要求,文思豆腐这道菜的要求就是豆腐要切丝,并且要非常细。
这是非常考验刀工的一道菜,袁大厨为此暗中练习了很多次,但他又不确定秦导的非常细究竟要细到什么程度。
秦乐还没说话,薛弥已经惊叹出声:“竟然能用手切出这么细的丝吗,我家最新款的料理机的极细丝那一档也就这样了。”
“料理机只能做到这个地步吗?”秦乐的语气中带着一丝失望。
看得出来,袁大厨已经尽力了,每一条豆腐丝都很均匀,并且很少见到断开的,但是距离秦乐曾经看到过的,头发丝一样细的豆腐丝,差距还有点远。
她其实也预想过这种情况,本来还觉得如果袁大厨达不到要求,可以退而求其次,先用料理机将内酯豆腐处理好,再转个镜头移花接木。
毕竟这道菜的难度系数实在太高,她就算不喜欢用这种办法,也不想为难对方。
可是按照薛弥说的,料理机最多也只能达到袁大厨这个水平就很麻烦了。
“料理机最多也只能做到这样。”袁大厨肯定道。
他也看出了秦乐不算满意,但是真的没别的办法了,刀工也不是几天时间就能练成的,他来到边星后一直在练习,但是进步有限。
袁大厨有些失望地叹了口气,倒是没觉得秦乐的要求高,反而认为是自己水平不足。
这些年在乔家做私厨,总有人夸他菜做的好吃,他就反复做那些菜品,自己从来没有想着创新,也没想过提高技术。
可是今天,他却急迫的想要提高自己的水平,让这位比她小了几十岁,却比她更懂厨艺的导演满意。
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