手机浏览器扫描二维码访问
张扬用两根筷子将猪肉戳起来,将锅烧热,把猪皮一侧按在锅底反复摩擦,发出滋滋的响声。
“少爷你这是在干什么?”晴儿好奇的问道。
“烧猪皮,把猪皮上的猪毛根都烧掉,并且将猪皮中的油脂炼出,一点焦香,味道更好。”张扬一边说着,手里的活也没有停下。
“烧好了。”张扬将五花肉洗净,放在菜板上仔细的将猪肉切成大小均一的方块。
“切的好均匀。”晴儿在一旁赞道。
虽然张扬的刀功一般,速度较慢,但胜在仔细,慢慢切总是能切好的。
“食不厌精,脍不厌细,肉割的方方正正的才好吃,这可是孔子老人家说的。”张扬小心的切着手里的肉。
“少爷你懂的真多。”晴儿弯着眉毛笑道。
“那是!要不然怎么能是少爷!”张扬笑着,将切好的肉扔进水中煮。
“这就开始煮了吗?不加调料?”晴儿好奇道。
“这一步是煮出肉中的血沫,能达到去腥的效果,还干净。”张扬一边说着,一边将锅里不断浮现出来的沫子用勺子撇掉。
“好了!”撇净血沫,张扬将肉捞出控干水分。
“接下来怎么做?”晴儿的眼睛里充满了好奇。
虽然厨房一直都在,但晴儿以前在府上是负责织补和卫生方面的,对于做饭并不熟悉,等府上的人散光了,家里也没钱了,吃的种类很少很单一,也没什么好做的,因此张扬做饭的种种步骤在晴儿眼里都新奇无比。
“需要炒。”张扬将锅烧干,倒油,待油温升高,放入葱,姜,蒜、桂皮、香叶、八角,五花肉倒入锅中,反复翻炒,香气顿时充满了整个厨房。
“太香了!”晴儿忍不住夸赞,看着锅里的调料,晴儿忍不住问道:“少爷,你这些乱七八糟的调料都是从哪弄的?”
“赵大夫那!”张扬边翻炒着,边回答道。
“是药材?!”晴儿诧异道。
“没错,我做的这个肉不仅香,还治病呢!”张扬笑道。
“好了!”张扬将肉煎到表面焦香,盛出来放在一旁。
“可以吃了?”晴儿迫不及待的要夹起一块尝尝。
“别急,还没做完。”张扬拦住晴儿,将锅中调料夹出,在锅内放入冰糖,小火翻炒至融化,直至炒出糖色。
“肉可以倒进来了!”张扬喊道。
“好嘞!”晴儿飞快的将肉倒进锅内,然后躲在了张扬身后。
张扬笑道:“刚刚煎的时候不见你躲,这个时候不溅油了,不用躲了。”
将糖色均匀裹在肉上,张扬又向锅内加上酱油、清水,盖上了锅盖。
“这次好了?”晴儿好奇的看着锅里不断冒出的热气。
“还要一会儿,小火闷就行。”
“要多久,我帮少爷看着。”晴儿的眼睛一直没有离开锅。
“两个半时辰吧。”张扬算了算时间,得出了结论。
“好嘞!少爷您忙别的吧,这里我来看着。”晴儿闻着锅里冒出的香气,口水不自觉的流了出来。
“再做个别的?”张扬开口问道。
“.....”
“晴儿。”
“啊?”
“要不要再做点别的?”
“.....”
我有好多复活币 龙的法则 怜仙 武道时间 大宋的变迁 从签到开始百亿神豪 都市梦境成真系统 地球图腾 位面界皇 龙门枭雄归都 快穿偏执反派求喂养 亡者殊途 农家小福星 风雨玉蝶梦 神奇宝贝之医武 启禀太子相爷要为后 最强套路王 从洪荒开始到诸天万界 梦绕大唐 老婆的神级陪练
嘤嘤嘤,人家好怕怕。好委屈。所谓扮猪吃老虎,所得就是吴语嫣了。重生归来,吊打二妹,戏弄女配。才发现,白莲花是真的挺不容易的。一不小心当上瘾了怎么办?终于有一天,恶毒女配也站上了苦情位。...
作者微小的沙的经典小说我以为我还是龙傲天最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说元朗是位中二龙傲天,原本世界的科技巨擘,穿书后金手指大开,他以为自己还是龙傲天,然鹅,他穿的竟是一本大总裁言情文,要为了女主神魂颠倒,与家族决裂,还要斗小三战小四他明明是个龙傲天,谈什么恋爱,美女小弟不请自来,明明财富世界更可爱,所以他决定甩掉女主,重新在这个世界创建他的商业王国,可一不小心竟与那个小四越走越近了。这个节奏行吧,喜欢男人也成,还能躲开那该死的女主定律呢。这是慢热文,因为攻君...
...
罗丫丫只是相信了一份爱情,却被无情地抛弃在古代,看她是如何一步步完成蜕变,又是如何一一步走向不一样的路数,当蜕变归来时,她举起的战刀是否还能落下...
作者玄鹰的经典小说天道魔神最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说天道魔神周远只坚信一句话,我命由我,不由天!他还想狂妄的说苍天?什么东西!若想我被苍天驱使,是妄想!...
凭实力单身的系统主神居然偷偷养媳妇,系统界炸开了锅。神君大人是大家的,各出狠招拆CP。没有撬不动的墙角,只有不努力的小三,各色男神们把小媳妇迷得神魂颠倒。神君大人冷眼旁观,暗搓搓的派出分身取代原主随便撩,反正个个都是我。...