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颜烟跟过去,看他钻进一户人家的院子。
院门挂着一把大铁锁,锁住。
透过门缝,颜烟看见里面还有几条大狗,和几只猫猫。
趴在地上懒懒散散打瞌睡的大狗,此刻正警惕地看向院外的颜烟。
她发现这些大狗有的瘸腿,趴在屋檐下的白毛大狗,坏掉一只眼睛,看它们吃得壮壮的,油光水滑的皮毛,看得出来是被主人精心饲养。
在这种环境里,仍然坚持照顾这些残疾不健康的狗狗,这户院子的主人一定是很善良,很朴素的人。
喜欢猫猫狗狗的人,能有什么坏心眼呢?
回到宿舍,颜烟跟陈默联系,她想多加点钱,多买几斤棒骨。
第二天,按照约定时间,颜烟给村里学校食堂帮厨,为孩子们做一顿酱烧棒骨。
一星期的下乡之旅,快要进入尾声。
今天是她在村里呆的最后一天,颜烟把清水浸泡出血水的棒骨,拿出来一部分,装着。
剩下的棒骨全部冷水下锅,倒入刚炒好的酱料……
刚才处理棒骨时,系统包裹格子里多了许多棒骨鲜。
颜烟试着取出一滴棒骨鲜,用勺子蘸了点,放到舌尖品了品。
她眼睛一亮,好鲜啊!
她的初级采集术不止提取药性成分,还能提取切割食物,或烹调食物时失去的鲜味。
如果她把这些棒骨鲜最后加入汤里,会发生什么样的变化呢?
她切姜片,会获取到生姜露。
切葱花,会获取葱花露。
颜烟强忍住尝试的念头,把刚才拿出来的一部分棒骨用清水煮熟,不用加任何调料,保持原滋原味最好。
毛孩子不能吃太多盐,容易掉毛。
她很想趁着锅里小火炖煮酱骨头的时间,把这些清水煮过的棒骨拿给毛孩子们,因为没人帮忙看火,厨房这里离不得人。
看火候炖得差不多,汤汁快要收干,颜烟舀出点浓稠的酱汁到碗里,加了一小滴棒骨鲜和葱花露,小口品尝。
咦,酱汤似乎更鲜了!
颜烟想起包子铺老板跟她说过的话,磨出来的面粉放置的时间越长,会损失掉一部分营养和香气。
老板说她家用的是现磨新鲜面粉、乡下的土猪肉,最新鲜的食材,可以让食物的味道立马拔高一个层次。
颜烟脑海里捕捉到点点灵光。
锅内咕嘟咕嘟,水蒸气推动着锅盖,发出噗嗤噗嗤声。
她被拉回思绪,往锅里加入适量的棒骨鲜和葱露,收干锅内的酱汁,让每一个棒骨吸收和裹满了浓郁酱汁。
这边酱骨头刚煮好,那边学校敲响了下课铃声。
小孩捧着搪瓷饭碗,自发过来排队。
两勺米饭,两个酱骨头,小孩啃得满嘴流油,脸上的笑容,像是春天里盛放的花朵。
有的舍不得吃,想要留着带回家给奶奶吃。
李春桃就是,她问陈默可不可以离开一会儿,想要把酱骨头拿回家。
陈默同意了。
中午颜烟顺便把宿舍里的饭也一块做了,驻村队也来学校吃饭。
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