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“这个黑板上都有是吗?”
徐小溪点头,每天的菜可能会有不一样,所以也都是现写的。
徐小溪点了下头。
“是,需要我推荐一下吗?”
赵爷爷在旁边赶紧摆手,啥好吃,孙子早就说过了?看饺子是韭菜的,早上吃点这个也不错。
“我要一份韭菜饺子。”
宁奶奶看了看,“那就来个烧饼夹肉,再来半份饺子就行。”
徐小溪进去准备,她饺子才包了几十个,不过也行,够用的。
韭菜鸡蛋粉条饺子其实算是江县这边自己的吃法,参考来自于韭菜盒子,但大街上现在卖的韭菜盒子都扁扁的,一个还两块钱,其实并不太划算。
徐小溪从炉子里拿出来一个烧饼,从高压锅里拿出来一片猪肉,再切上一整根青椒,这个青椒的很多人喜欢做成虎皮青椒来配把子肉,但她一般是来做配的,这样能中和把子肉的口感,更清爽。
赵爷爷跟宁奶奶已经在外面闻到了香味。
徐小溪烧饼夹肉做好,锅里饺子也正好捞出来,一个托盘全部都端到外面来。
“请慢用。”然后就进到厨房里继续包饺子。
赵爷爷吃饺子喜欢先喝饺子汤,然后夹起来尝了下,味道先不说,馅给的真多,每个饺子都白白胖胖的,里面的韭菜切得很碎,很新鲜,鸡蛋很嫩,粉条很筋道,这个皮,饺子皮怎么能做到这种,又薄又劲道还不会煮烂,一口咬下去就觉得是秋冬的感觉,暖和和的。
“真好吃,徐淮小姨的手艺真好。”
宁奶奶已经在吃自己的烧饼夹肉了,比昨天晚上的好吃,烧饼脆香,而且从来没吃到过这样味道的把子肉,怎么会这么香,肉很软糯,但又不腻,每一口里都有爽口的青椒。
“好吃好吃,这个特别好吃。”
赵爷爷抬头看着,“真的吗?我能吃一口吗?”
宁奶奶摇头,“不能,你想吃可以再点。”
赵爷爷吃了一盘饺子,小徐老板给的太实在,他是吃的很饱。
“我不行了,这店里那么多好吃的,咱们一天天吃,总能吃完的。”他是心有余而力不足。
外面吴老板也到了,他骑着个大摩托,跟徐老板合作很爽快,所以他也很积极。
“徐老板,你昨天定的牛排。”他把摩托车停在门口,就冲着店里喊人。
徐小溪从厨房里出来,上前笑笑。
“这么早啊?不是说今天有个大饭店去你那里定牛肉吗?”
吴老板说着从摩托车上解下来两个袋子。
“别提了,那哪是定牛肉啊,不是想白嫖,我让他们走人了。”他的牛养的很是费工夫,徐老板才是最识货的,不跟傻子一般计较,自己生气不值当。
“这一块是送你的,不是做烤串吗?好吃呢。”吴老板本来是给新的合作伙伴准备的,家里吃牛肉已经吃够了,干脆送给徐老板。
徐小溪看着他给帮忙提着送进来放到后厨里,“吴老板,不行,我得给你钱。”
吴老板人高马大的,摆摆手大步流星的就从店里出去骑上摩托车就走了。
徐小溪追到门口也没跟上,到后厨打开袋子看了一眼,这是内里脊肉,这块肉丝在牛的上里脊跟内里脊中间的腰肉,一头牛身上最嫩的肉,脂肪比较多,很适合烤串吃,想了一下市场价格,又拎着个大概的斤数,给他转了账。
旁边的一袋是她昨天要的牛小排,这个肉质坚实,但油脂的含量高,不过肥瘦相间,所以烤起来口感也会比较好,很劲道,先拿出来洗干净放到盆里盖上保鲜膜直接放到冰箱的保鲜层,下午再处理。
店里人也慢慢多了起来。
赵爷爷跟宁奶奶本来还想跟徐小溪说两句话呢,结果看她忙的脚不沾地,也就走了,反正日子还长着呢。
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