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叶露珠仔细理了理脑海中的想法,心里很快有了思路。
到了镇上,叶露珠付了两毛钱的车费。
便和叶秋实一起加快步伐,往卫生所前后的厨房走去。
叶秋霞本想跟上。
可一看到卫生所,心里就有点虚。
那天自己耍赖不愿意给药钱,被李真嘲弄了一番的画面,历历在目。
算了,让她们姐妹再得瑟几天。
叶秋霞转身就去找林小双。
叶露珠去卫生所同李真打了声招呼。
说了声十二点准时开饭。
然后就回到厨房。
叶秋实正在等她。
她不知道自家三妹,要做哪些跟豆腐有关的菜。
卫生所的厨房里,油盐酱醋这些基本的调味料都有。
但西川特产豆瓣酱是没有的。
所以叶露珠放弃了做麻婆豆腐等菜。
光“西坝豆腐”这一个系类,就能做出上百道名菜出来。
“秋实,咱们先做一道熊掌豆腐。”
豆腐和猪肉都切成合适的大小。
清洗青蒜备用。
“哗啦……”锅里入油。
油温烧到六成热,放入豆腐。
两面煎黄,铲出。
洗锅、加油、下切好的肉片、翻炒。
加汤,依次放豆腐和酱油、盐、料酒等。
改微火,烧至豆腐回软入味。
最后加青蒜、味精、水豆粉,将汁慢慢收浓。
起锅装盘。
盘子里的豆腐金黄油亮。
姐妹俩品尝了一小块。
叶秋实从来没吃过这么好吃的豆腐,只觉此豆腐滑嫩香软得……恨不能吞下舌头。
“三妹,原来豆腐真的可以这么好吃。”少女的小脸蛋激动得发红。
两只眼睛晶亮如星辰,直勾勾地盯着叶露珠。
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