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第43章 做菜超级美味的鱼糕（第3页）

叶城将剔下来的鱼肉并没有改刀，而是像捣蒜一般，用捣蒜锤不停的捣鼓着。

没多久，白皙细嫩的鱼肉变成了肉泥。

叶城用手将肉泥里的鱼刺挑出来，又将猪头上的剔骨肉、肥肉弄来两斤。

然后用双刀不停翻飞着，剁完后又用捣蒜锤捣个不停。

看着成为肉泥的猪肉，叶城心里感慨不已。

要是有台豆浆机多好啊。

将鱼肉与猪肉混合均匀后，将它倒入方形木制模具，然后放在锅上用大火蒸起来。

“阿城你歇会，剩下的交给我跟你二叔。”

叶顺感觉儿子啥都做了，他过来就像混饭吃一样。

酒席只有四个菜，其实也没啥东西要准备。

反正天气凉快，叶城便让父亲与二叔将红烧肉、肉沫都切出来。

至于明天中午的便餐，叶城准备搞个炸鱼块、莲藕汤、红烧猪血，另外准备一个素菜就好。

傍晚的正餐嘛，同样是四个菜，红烧肉、猪肉炖粉条、鱼糕以及油炸花生米。

此时农村走亲戚都不会过夜，一般吃完正餐就会离开。

原因很简单，就是家家户户都很穷。

只有相当好的关系，可能留下来住一晚。

切完肉后，叶顺过来问他：“阿城，要不将花生米炸出来？”

“明天二叔做厨，今天要是啥事都做了，二叔明天怎么露一手啊。”

“哈哈......”

四人将院子中切好的食材，都搬进了厨房里。

“阿城，你跟澜澜准备中饭，我跟你二叔去借桌椅板凳。”

农村办喜事嘛，桌椅板凳大体上都是借的。此时又没有酒宴一条龙服务，只得找村子里借。

“爸、二叔，你们把老五、老六喊着，让他们帮你们抬。”叶城叮嘱了一句。

“哥，咱们中午要不吃炸鱼块吧！！”

叶城笑着摇摇头：“炸鱼皮可以吃，炸鱼得留着明天加菜。

不过嘛，今天大哥露一手，让你尝尝我做的红烧猪蹄。”

叶澜撇撇嘴道：“猪蹄上没什么瘦肉，吃起来腻得慌。”

不过打脸来得很快。

一刻钟后，当红烧猪蹄出锅后，叶澜可没少咽口水。

“哥，你...你也太奢侈了吧，炒菜还放红糖？”

“行了，趁他们没回，你赶紧尝两块。”

“嘿嘿......还是大哥最好！！”

看着嘴巴鼓起来的妹妹，叶城笑着摇摇头，开始做鱼杂炖白菜。

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