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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“周姨!你来得正好,我给你买了一包卤肉。”
谢云看到周红桂,把卤肉翻出来一包,递了过去。
周红桂接过卤肉,笑眯眯地拉着妇人对谢云介绍:“谢云,这是我女儿曹蕊。蕊儿,这是谢云,就是我跟你提过救了东子的那个姑娘。”
“妹妹,我嫁到双卢村,咱们家里就麻烦你多照看一下了。听我娘说,你家里还有弟妹,这是我丈夫做的饴糖,你带给弟妹尝尝吧。”
曹蕊人长得丰腴,眉眼笑起来弯弯的,说话也有礼有节的,谢云对她印象不错。
“那我就谢谢曹姐姐了。”谢云也冲她笑了笑,“我做的肉干味道也行,下次赶集给你也带一点尝尝。”
一旁的刘月立刻跳出来作证,“谢云那手艺岂止是不错,那叫一个绝……”
就这么,一堆人扎在一块儿聊了起来……
快傍晚的时候,所有人都带着大包小包到了乘坐骡车的地方,又晃晃悠悠地朝小安村去了。
谢云回家把东西放下,立刻把卤肉送到了程母那儿,这才又回家跟顾家人一起吃晚饭。
顾陈氏看着谢云背回来的东西,心里飘忽的感觉总算是落了底。
这年的蝗灾把她给吓怕了,尤其是那个逆子做出来的事情,更让顾陈氏有种命如浮萍的感觉。
吃完饭,顾景峰带着妹妹去院子里乘凉,顾陈氏跟谢云收拾买来的这些东西。
其他东西都能存放,可谢云买回来的肥猪膘得练成猪油才能放的久。
她刷好了铁锅,先是烧了些水,把花椒和姜片给烫出香味,然后捞起了花椒和姜片,将切成指头宽的肥猪膘放入了锅内。
没多会儿,水烧得差不多,香料水的香味也逼进了肥膘里面。
大火舔舐着铁锅,肥膘一点一点缩小,开始出油了。
这时,肥膘的油脂味从灶房散了出来,只有香味,闻不见一点猪肉的臊味儿。
谢云一边守着铁锅,控制着火候,一边在脑海里面已经勾勒出了猪油渣的一百零八种吃法。
等熬完猪油,她把油渣捞了出来,趁热让顾陈氏和两孩子吃了两块。
嚯,刚出锅的油渣又香又油润,咬在嘴里酥得很。
大人小孩儿都吃得眼睛发亮!
但谢云没有让他们吃太多,毕竟是肥油,吃太多会拉肚子。
“云姐,我还想吃脆脆!”
月妮儿馋那口香的,奶声奶气讨吃的,谢云笑着摸了摸月妮儿的肚肚,说:“妮儿乖,今天不吃了,明天姐给你做更好吃的。”
月妮儿有点失望,但还是乖巧地点点头,跟顾陈氏去睡了。
第二天一早起床,谢云到灶房熬上粥,然后跟顾景峰先去锻炼了一圈,又让顾景峰去多摘点野菜回来。
她去拿了四枚存的鸡蛋敲散,抓了一大把油渣出来切碎。
顾陈氏一大早被灶房锅碗瓢盆的咣当声吵醒,揉揉眼睛,意识到是谢云在做早饭,立刻穿上了衣服来帮手。
到灶房的时候,她正巧看到顾景峰把摘回来的野菜洗净递给谢云。
谢云把野菜切碎后又把打好的鸡蛋液和油渣碎混了进去,调进去一些面粉、盐、五香粉,正在刷了一层油的锅里摊饼子。
“好香!”
饼子不一会儿就熟了,顾陈氏闻着这香味,腹中空空起来。
谢云见她来了,笑着打招呼:“娘,快去把月妮儿叫起来,饼子得趁热吃!”
顾陈氏转身离开了灶房,去唤醒两孩子。
谢云一边摊饼一边想,还好调料给力,这下可以大快朵颐油渣野菜饼了。
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