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虽然明知道宋小枝是安慰她,春情也不由得抹了一把泪。www宋小枝对她是真的好,她知道的。
春情面上还有眼泪,却又笑了,说“小枝,谢谢你。”
宋小枝说“这么大人还哭鼻子哩,快去厨房帮我烧火。”
春情破涕为笑,脆生生的应了一声“欸。”
炎热天气,羊奶不宜久放,宋小枝把两罐羊奶全部倒入锅中,用杏仁煮了一遍祛味。把它放锅里没管,熄了火任由其自然凉透。
这边,春情也洗净了手,和宋小枝一起做糕。
她见宋小枝带过来的袋子里有一堆黄褐色的东西,好奇问到“这是什么?”
“干梅花。这个时节没有新鲜梅花了,我之前特意多采制了一些,脱水烘干的,一会儿做糕的时候加到里面,会有淡淡的梅花香气。”宋小枝说着。
面粉取出来先放一边,宋小枝教春情打发蛋白,两人捣鼓了许久,实在筋疲力尽了宋小枝才说“可以停下了。”
宋小枝往面粉里加了蜂蜜,白砂糖,又去锅里舀羊奶。
只听宋小枝说了“咦。”的一声,春情也把头探出来一看,原来羊奶上面结了厚厚的一层奶皮子,用勺子按上去,还能抖动哩。看起来煞是有趣的紧。
春情从未见过这个东西,说到“这是什么?”
宋小枝说“应该是羊奶结的奶皮子。”
突然,宋小枝灵光一闪,想起自己前几天计划着做一些新甜品。这不就是现成的吗?她可以做双皮奶出去卖呀。
口感软滑,香甜无比,比干巴巴的糕好入口,又不用跟凉茶竞争。真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
宋小枝傻乎乎的呆在那里,还傻笑了几声。www
春情莫名其妙的看着她,她才反应过来,说“春情,你家有干净的大木盆吗?”
春情说“有。我成亲时陪嫁了一个新木盆,还没舍得用哩。”
宋小枝说“太好了,先借给我用一下。”
春情把木盆搬来,宋小枝用另一个锅烧了热水,把木盆煮了一下,又用春情家的木锅盖,小心的从锅沿旁边慢慢伸进去,把厚厚的奶皮舀了起来。大小居然刚好吻合。
宋小枝小心的把锅盖放好,然后说“快帮我多打一些鸡蛋,不要蛋白,只要蛋黄。”
原先做糕用了许多鸡蛋,都只用了蛋白,剩下很多蛋黄。春情又打了一些鸡蛋,把蛋黄放在一起,用筷子搅拌均匀。
宋小枝往新木盆里舀了几半盆牛奶,又把打好的蛋黄到了进去,加了蜂蜜白糖搅拌,再小心翼翼的把奶皮重新放回木盆中。
虽然边缘有些破裂了,但是好歹算成功了。宋小枝抹抹额头上的汗水,坐下来歇了一会儿。
双皮奶还需要蒸一下,宋小枝想先把糕做起来了再蒸。
她和春情两人在厨房里忙活到天色黑透了才把这些糕全部做好。
剩下的就是上锅蒸了。春情负责烧火,宋小枝把沉重的木盆搬到锅上,先蒸了双皮奶。因为木盆太厚,蒸了很长时间才蒸好。蒸好了双皮奶,又开始蒸糕。
宋小枝就在另一口锅上忙活,准备大家的晚饭。因为太累,她也就随便炒了两个菜,又把冷馒头拿出来蒸热了,大家一块吃了。
忙活完这一切,已经是很晚了。宋小枝和春情几人都打算上市集,赶忙都洗了睡下。
第二日,宋小枝打发小呆去村口叫了牛车。要带的东西太多了,还要把小不点也带去,实在是走不动。www
除了铁柱,其他人都上了市集,就连周氏也跟着一块去了。
宋小枝非得要周氏去,其实是想着卖了双皮奶后带周氏去布庄里添置一些夏天的衣物哩。
到了市集上,宋小枝租了两个桌子,一个桌子给春情,一个桌子自己用。
“你且自己卖卖试试,五分钱一包。”宋小枝说着还演示给她看。
周氏领着两个小不点去街边阴凉地方坐着玩了。
春情有些胆怯,宋小枝鼓励她说“没关系,我在你旁边,有什么事情喊我。”
春情点点头,还是有些紧张。
不料,街头突然涌过来一大堆人朝这边跑来。
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