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汤面有很多种做法,华夏几乎每个地方都有自己的特别方式,口味儿各不相同。
林扬和面是用了最流行的方式,那就是用鸡蛋,一碗面配一个鸡蛋,和着面,他还在想做什么面。
黄阿姨想帮忙,却上不了手,实在也没什么活儿,她问林扬,“你熬汤了?真香。”
大锅文火儿还炖着呢,满院子都是浓郁的香味儿。
“是啊,趁着有时间,先预备下,免得用时来不及。”林扬没好意思说他是为那帮学生来准备的。
“小林有对象了没有?”
怎么都问这个,是好这一口?林扬轻轻摇头回答,“还没有呢,暂时还没不想。”
黄阿姨叹口气说,“现在你们这些年轻人哟,不知道怎么想的,一个个都这样。”
林扬赶紧转话题,“黄阿姨您是哪里人,听着口音可不像老京城人。”
老人扭头看向窗外,眼神儿飘忽,低声喃喃的说,“是啊,有几十年没回过老家了,我是徽省人。”
“徽省?”林扬突然心中一动,问,“那一会儿我给您做虾子面好不好?”
黄阿姨神情激动的转过来看林扬,惊喜的说,“你会做虾子面?”
“肯定不一样,有些材料是没办法的,我只能尽量做到三分样。”,林扬除了跟赵刚那样的货说话肆无忌惮,与别人讲,还是要注意的,免得收不回来。
黄阿姨摆手说,“没关系的,你就做你的,太好了,你不晓得,我那个时候,想吃虾子面要过生日时才有的。”
和好了面,林扬起身到西屋的橱柜里拿来一个小罐子,里边儿是他积攒的虾子。
正宗的徽省虾子要用当地的青虾,跟滨城这边儿的草虾大不一样。
林扬倒不在意,他就图个新鲜,抓了那么多虾,也是闲来无事,想起同事说过的虾子面,他就试着做。
做虾子很讲究的,林扬这货玩儿的是粗放型,糟践了不少虾,不然能有更多。
程序上就简单了,先蒸后晒再炒,有小半罐。
做好之后,林扬还没来得及尝尝味道如何,今天敢拿出来显摆,实在就是系统给他的那瓶鲍汁,有那神品在,味道不是他担心的问题,就是不像徽省虾子面,只要形似就可以了。
两人正说着话,其实就是黄阿姨在回忆她的家乡,林扬在听,手上却不停,面条要筋斗,一定要揉,如果不够劲儿,面条是不好入口的。
曾教授拿着两本书,端着个茶壶踱着步溜达了进来。
他是很喜欢林扬家的院子,甚至他第一眼看见后就想好了如何利用,不管是葡萄架下还是梧桐树荫下,躺在藤椅上,看着喜欢的书,旁边一壶清茶,简直就是梦寐以求的清恬境界。
黄阿姨看到自己老伴儿,赶紧高兴的说,“老曾,你是不知道,小林会做虾子面的,今天中午咱就能吃到呢。”
“好啊,那我有口福喽!”
曾教授并不如黄阿姨那么对虾子面期盼,不过他也很开心,他也是吃过虾子面的,味道都已经忘了,只记得非常好吃。
抻好了面,把面条放到外面晾着,用棉纱布盖上,剩下就没啥事儿啦,只等吃的时候煮面就可以。
黄老太都看在眼里,不禁夸奖说,“小林真是个利索人,干什么都看着那么爽利。”
若不是有大魔王在,林杨是知道自己什么样子的,该不好意思的就不好意思吧。
他本想抽一支的,可一琢磨,又打消了那念头,万一老曾头身体真不好呢?
就算身体没毛病,院子里不窝风,当着老人面也不大礼貌。
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