手机浏览器扫描二维码访问
这老天爷,就是偏心的很呐。
第17章腊肉和腊肠
腊月快到了头,新年来了。
以往过年,杜功章和田氏只有两个人,分的肉不多,也就没东西做腊肉腊肠。
今年不一样了,从腊月二十三左右开始,田氏就和芮娘开始忙活了起来。
肥瘦相间的五花肉可以做成腊肠,切肉是个机械活,田氏干的热火朝天,配料这些则是芮娘来。月牙镇的香料店老早就排起了长队,还好芮娘提前采购。
先腌肉,生姜、白酒、糖、花椒粉、红番椒粉、莳萝粉1,按照比例混合倒入切好的肉中,开始拌匀。每一片肉都要均匀沾上调料,肉馅全部拌好之后就要腌制两个时辰,接着就是处理肠衣。肠衣也是提前用之前处理肥肠的法子处理干净的,将腌好的肉满满当当的灌进去,最后分段用棉绳打结,再用竹签扎出细细密密的小孔,挂在通风处,自然风干三至五日左右。
整整一上午,田氏和芮娘将腊肠灌好,挂了整整一个竹竿那么长,看着院子里那一排红彤彤的腊肠,田氏心中是说不出的满意。
剩下的腊肉做起来稍稍简单一些,整条肉用一样的法子腌制,两面抹匀,前穿孔吊起来,再用竹竿挂起,腊肉除了自然风干也可用烟熏,杜家门外有几颗松柏,柏叶熏肉可以让肉有柏叶的香气,小火慢熏半日,最后继续风干。这样的法子除了肉,一样可以做腊鸭和腊鸡。
在新年到来之前,家家户户都忙着准备着这些,院子外有人经过,看见杜家院子里的这一排排也觉得新奇。
“杜娘子,今年这个年过得好啊!”
田氏总是笑着回应:“是挺好,你们也好!”
除去那日在老孙家割的几十斤肉,田氏最后又自己买了几十斤,今年做的腊肉腊肠的确不少,她也并非不知感恩的人,做好的腊肉和腊肠她分出了一些,预备给鲁家送过去。
既然两家结了亲,这过年的走动自然是必不可少。腊月二十八京都最后一场赶集,明个儿就有许多铺子要关门了。田氏朝芮娘眨眨眼:“这些东西我送到鲁家去?你有话想和鲁越说没?”
芮娘正在准备今天的早饭,闻言,白嫩嫩的小脸儿由白转红,摇了摇头。
田氏笑:“说来你也真是老实,咱们村里和鲁家那又不是正儿八经的城里人,哪来那么多讲究,多少男女都偷偷见面,你们呀!”
芮娘惊讶极了:“真的?”
这可不合规矩。
田氏笑了笑不说话,这晚上天黑了,外面的草垛和小树林,有情人偷偷私会的还少吗?不过她也不想教坏外甥女,反正婚期就在二月,说来也快了。
田氏还是和王氏相约去了京都,这阵子两人关系越走越近,王氏又接了一家说亲的生意,这两日又忙着赚钱,又忙着准备过年,脚不沾地。
田氏羡慕的看着她:“嫂子,我真羡慕你,你说说你这活计也挺好啊,动动嘴皮子,也能赚上不少钱,哪像我……”
暖妻来袭 穿成古风乙女游戏女主后 我在古代搞基建 怎么又是你[快穿] 吻你比糖甜 心机女配要上位[系统快穿] 通房她每天都想上位(穿书) 离魂 龙的报恩 如何推倒大魔王 见凶[无限] 中二旺财进化论 沧海月明珠有泪 高能小萌妃超凶哒 望春风 起点文女帝觉醒后 我已经敢想你 我的黏人小夫郎(女尊) 侍卫偏宠小公主 在生存游戏里超神[无限]
一个拥有家族最强灵兽的少年,却被族人当堂骂成废物,后被人设计掉落悬崖,偶得鬼龙胎,自此可以修炼越级灵武战技,并且培养灵兽的速度超越常人千倍!其后,少年经历生死难关得蛟龙双瞳,发现自身灵脉特殊,天下无功法与其对应,就此自创一派,不懈奋斗,最终成为世间至强之人。在这个一切以实力至上的灵修世界之中,他以心中之道,平尽一切所见不平之事,就算为此惹遍至强门派,也绝不违背自身道义!读者群号135863273 ,本文剧情起伏跌宕,紧凑精彩,希望读者大大们喜欢。...
一书一世界,此书藏乾坤。 有神人妖魔各自为王撑天踏地,争霸天下文贤武德手握权法翻云覆雨,逆乱乾坤。 无能者初出茅庐,不知所谓,便淹死在神魔大陆这潭深水之中,有能者天赋逆天,搅动十方星河,傲视巅峰。 然而对于萧晨来说,掌握了绝世金大腿造化之眼,便是拥有一条渡…...
天生万物,各有不同,其中神秘火神秘水神秘土神秘木以及神秘金,均属于大道遁去的那一部分,从不以常态存在于天地之间,万难被修真人士认知和掌控。有关它们的传闻,可谓是少之又少!一个普通的外门弟子凌萧,机缘巧合得到了一种以鸟雀形态生存于体内,没有丝毫攻击能力的神秘火焰。该雀焰不但喜好啄食天地灵物,甚至还能将废宝废丹焚化还原为原始材料漫漫仙途神焰相伴,以火为辅妙术无双!(起点内签作品,大纲完整,完本保证,求收藏)...
被人推下天台的杨羽再次醒来的时候却是发现自己回到了十六岁那年春天。既然上天在他最绝望的时候给了他一次重新再来的机会,他就绝不会让自己再过的如上一世那般平庸无能。他发誓要在这最好的时代中如鹰击长空般,扬帆起航,勾勒出最美的弧度。...
(架空民国,更新时间在晚10点30左右)一北地白家,百年豪商。家主白容久冷情冷性,直到有天动了凡心,养了一个人。九爷放话出去,就算是他死了也轮不到别人碰一根手指头,生是他的人,死也要跟着他去。可一直等到白容久真死了,谢璟也活得好好的,他家爷把路给他铺得顺顺当当,足够他在这乱世继续生存。守墓十年,谢璟一睁眼又回到少年时,乱世未至,一切都还来得及!二谢璟回到十三岁那年冬天,那曾是他最难熬的一年,但现在却尽数扭转。九爷提前圈养小狼崽,手把手教他。养在身边的小孩一转眼长成玉树临风的少年,只一双眼睛和幼时一样,见到他就格外的亮。许多年后,九爷问小谢你怎么对爷这么好?谢璟道因为这世上除了爷,再也没有人对我这么好。九爷又问那你知道,爷为什么只对你好吗?谢璟耳尖泛红知,知道。谢璟是从那一封情书知道的,全文只有十个字,像极了九爷一贯的霸道南风未起,念你成疾,不医。那人却不知道,谢璟从十余年后而来,对他思念入骨,岁月难医。三小剧场某日,九爷教导严厉,小谢甘之如饴。旁人他在骂你。小谢正色九爷待人和善,从不骂人。旁人他今天骂人我都听见了!小谢因为他们老惹爷生气。旁人???另一日,谢璟使手段为九爷拿下三家铺子。旁人你可能不知道,小谢其实也挺有心机。九爷胡说,全天下没有比他更天真的人了。旁人???年上宠甜,两人互相有一万层滤镜→腹黑偏执大佬圈养小狼崽,没想到家养小狼崽变乖,携手在民国发家致富两口子苏苏苏爽爽爽的故事,强扭的瓜也可甜了。下一本预收文题材重回90年代在老家开农家乐的悠闲日子修真之大佬他重生了我在虫族讨生活我在异世上学的日子鲛珠(驯养一只鲛人)龙族rua崽的快乐你不懂包含不限这些,新配方老味道→包甜,感兴趣的话可以点作者专栏小甜饼提前收藏一下,360度猛虎扑地式拜谢!其他几本完结文重生竹马养成回档1988回档1995好好谈恋爱小甜饼合约夫夫姜饼先生穿书小锦鲤追男神住在男神隔壁穿书立意侠之大者,为国为民...
上辈子她心盲眼瞎,错把仇人当恩人,最终不仅害死了那个深爱自己的男人与还未出世的孩子,还落得惨死下场。重活一次,顾西誓要手撕渣女,脚踹渣男,夺回属于自己的一切,再虐的他们生不如死!而自己上辈子负了的那个男人,这辈子,她倾尽所有,也要回报!至于原来厌恶他小妻子为何变了成了这娇羞的模样,刑北岩表示不重要,在他心里,只有一个字,宠!...