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第80章（第1页）

把昨晚浸泡一夜的绿豆、红豆捞出来，许晚秀伸手简单搓弄着，很快把那豆皮全都给搓掉。

接着把这绿豆、红豆分别放到两个盘子中，添上点水，许晚秀给炉灶起火，锅中倒了一半的水，上锅隔水蒸着。她也会时不时打开锅盖看看里头的情况，等到那绿豆蒸熟、蒸烂，这才把这盘子绿豆拿出，往锅里头又倒了点水，再换了盘红豆放上去接着蒸。

许晚秀动作也没闲着，她把蒸烂的绿豆倒到案板上，直接用刀背按压碾成泥。这样的法子是比现代的那些工具差点，好在勉强能用。直接把过筛的步骤省略过去后，许晚秀直接又起了个锅，把那碾压好的绿豆泥倒进去，加上两勺糖，一勺麦乳精，还有一勺油开始翻炒着。

原本这油也是得用黄油的，花生油那些用了后，做出来的绿豆糕味道也不是那么纯净了，但现在条件有限，也就只能将就着了。许晚秀控制着中小火，拿着锅铲将那绿豆泥上下左右翻炒着。

期间她也一直关注着那边蒸锅里的动静，注意到里头的红豆也已经蒸烂了之后，许晚秀腾出手来把那头的火给息掉。这边锅里的绿豆泥炒到表面变得光滑，一大片地抱成团后，也就算是完成了。

因为没有做绿豆糕的磨具，许晚秀也不追求精致了，直接将那炒好的绿豆泥团搓成长条，接着拿刀切成一块块的小剂子，再用刀背将那小剂子的四周磨平，立即就变成了一块块长条状的绿豆糕了。

顾不及先尝试下那绿豆糕的味道，许晚秀又是火急缭绕地把闷在锅里好一阵子里的，已经蒸烂的红豆连着盘子端出来，接着的步骤相差无几。她重复着相同的动作，做着红豆糕。

前前后后忙了三个多小时，灶台上四个大盘子上错落有致地垒起了绿豆糕和红豆糕，都是小长条形状的，外皮光滑，颜色则和那名字一般，绿豆糕是绿的，红豆糕是红的。许晚秀喘了口气，她比较馋那想了很久的绿豆糕，伸手拿了块放到嘴里试了下。

这绿豆糕外表不用说，咬在嘴里绿豆的香味十足，又因为添了白糖和麦乳精，透着甜味。这甜度刚刚好，绿豆泥嚼着足够的细腻，偶尔吃到里头一些碾得不太细的，反而增加了些许磨砺感。当然，细细品尝下，不可避免地还是能尝到一点油的味道。

总体上还能接受，许晚秀又试了一块红豆糕，这个更加甜些，也还行。她看着眼前这私盘糕点，满足感十足。

半个小时后，许晚秀端着一小盘子糕点从家里走出，合上门后直接走到隔壁赵叶家门口前敲门：“赵大嫂，你现在有空不？”

“来了。”屋里头很快传来赵叶的回应声，接着门打开，赵叶抱着晨晨走出来，她笑着和许晚秀打招呼，“晚秀，你怎么过来了？”她一低头就瞧见许晚秀手里端着的一碟子糕点。

赵叶自然是能认出这些糕点的，都是供销社里常见的绿豆糕、红豆糕，那里头还有卖枣泥糕那些。不过她见是经常见，买却是很少买。虽然这些糕点不要票，可这价格却是能够和肉相媲美的。

她也就只有在郑守业拿到任务补贴时，或者碰上什么全家高兴事，这才会去供销社买两三块糕点回来吃。这糕点主要还是大小两个孩子都爱吃，乐乐对这糕点喜欢得不得了，晨晨还小，但这知道这甜甜的是好东西。买糕点回来吃更像是家里难得的享受，郑守业也爱吃些。

这样想着，赵叶就见许晚秀笑得谦和，她说：“赵大嫂，我自己在家做了点糕点，味道是比不上外头供销社卖的，拿了点孩子们尝尝。”

许晚秀会想着拿糕点过来给赵叶家，一是因为她和赵叶是好朋友，做了什么新鲜吃食分享下也是应该的喋血；二来更重要的是作为一份人情，在赵国强住院的时候，是赵叶帮忙代她去菜园子里浇菜的，她家还拿了八个苹果过来说是保平安的，情意深重。

这份情不是几块糕点能够偿还的，现在多互相走动也不错，也能增进感情。

晨晨这个年纪正是好奇的时候，瞧见什么没有见过的都要扑过去看看，他手指着那碟子上的绿色、红色糕点，探出在赵叶怀中的上半身就要扑过去。

赵叶赶忙把他抱好，她知道许晚秀送东西从来都是认真的，不是假客气，也就给她接过来，笑着说：“晚秀你可真是太客气，嫂子我平时也没有给你拿些什么。这回的糕点我就先收下给孩子们尝尝鲜，你这可手艺可真是好，不仅是做饭菜好吃，这还会做糕点，味道闻着也香。”

她也是看着晨晨那模样，想起两个孩子好久没有吃过糕点了，这才给收下来，心底却是惦记着下回要回些什么好。

“我也就是瞎琢磨，想着家里也有绿豆、红豆，就试着做一下，这糕点模样是比不上外面的，味道还行，赵大嫂你不要嫌弃才好。”许晚秀笑着说，她又是无意间透露，“我怕不够甜，除了往里头加了白糖以外，还下了麦乳精。”

至于这个用量是多少，她也没有说得仔细。会特意添上这一句，也是为了防止些后续的麻烦。许晚秀是相信赵叶这个人的，但人性的变化谁也不能完全把握，她先透露出做这糕点麻烦，用料也贵，免得回头赵叶让她教做糕点时左右难做。

赵叶一听她这话，不禁感叹道：“怪不得这糕点这么精贵，供销社那里卖得也不便宜，一斤的价钱比猪肉还贵，原来是下了麦乳精这些。”

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