手机浏览器扫描二维码访问
大伯母赶紧缩了回去,说道:“那不行那不行,蒙州比我们云州还穷,你两个姐姐不能嫁他。”
大伯母显然过于自信了,但文靖安没必要跟她浪费时间,直言道:“我还得磨黄豆,大伯母想问什么晚上我让宁宴过来?”
大伯母:“不不,他是你家的客人,算了算了。”
文靖安成功出门,到了院子里发现在安安教导下,林宁宴和陈崇章已经把磨台洗干净架好,两人都是第一次推磨,兴致很高却不得要领,安安站在小竹凳上,一边用勺子往磨口倒黄豆,一边指挥他俩:“哎!你们笨死啦!小哥哥家的母牛都比你们管用,一起使劲!不准一颠儿一颠的!”
林宁宴和陈崇章还真把安安当李碧存一般对待,一边听讲一边执行,文靖安在那边看了只觉得好笑,要是他们这么磨下去天黑也磨不完,便去二伯母那边叫了安安的两个哥哥出来。
前边已说过,这两个哥哥被安安夺取了灵蕴,脑子都不机灵,但胜在扎实肯干,都是十五六岁的年纪却比林宁宴多了一身腱子肉,把磨台交给他们,三下五除二便万事大吉,两斤黄豆磨了大半盆豆浆。
文靖安悄没声跟安安两个大哥说道:“晚上来我家吃豆腐,你们吃完再给爷爷和二伯娘带些回来,别让大伯母知道。”
两个大哥连连说好,林宁宴和陈崇章便抬着豆浆回去了。
接下来就是文靖安的发挥时刻了。
一般说来豆腐分两种。
一种是用卤水点成的豆腐,这种豆腐口感较硬,弹性和韧性都比较强,吃起来感觉会比较“老”,所以一般称之为硬豆腐或者北豆腐。
莲花镇上那家豆腐店制作的显然属于这种硬豆腐。
另一种就是用石膏来点卤的“石膏豆腐”。
石膏豆腐又叫做南豆腐,顾名思义和南方的风土人情一般相对比较软嫩细腻,正所谓“色泽如白雪,嫩滑如羊脂”,说的就是这种石膏豆腐。
且不说莲花镇上那家豆腐店用的盐卤有问题,光是从口感和卖相上来说,显然石膏豆腐都更占优势,文靖安要是成功把这种豆腐做出来,那他家在镇上的生意自然有了着落。
石膏点豆腐的原理和盐卤点豆腐是一样的,只不过大自然中的石膏是含水硫酸钙,性质是微溶于水的,不像盐卤一样能直接做成溶液倒进豆浆里边,所以在开始点卤之前,需要先把石膏烘干,冷却后研磨成粉末。
这些原理文靖安都清楚,但制作豆腐的具体步骤他还得自己摸索,因此他精心设计了一套流程,先按照这套流程制作,纪录过程中的步骤细节,然后再根据最后的结果加以改进调整。
万事俱备什么都不欠缺,文靖安便以“记录官”的身份开始指挥操作了。
“宁宴,你取一半石膏出来放在锅里,生小火加热慢慢烘干,千万不要焦了,冷下来之后再研成粉末待用,过程中我也会帮着你的。”
林宁宴长这么大没接到过这种任务,他从小到大都是活在那些四书五经里,文章和口头理论已经突破天际,但实际动手能力根本无从施展,他早就想一试身手了,现在文靖安给他一次实操机会,他自然有种学以致用的感觉,文靖安刚说完他便搓着手跃跃欲试了。
旁边当然还有另一个跃跃欲试的陈崇章,陈崇章脸上写着“我准备好了”五个大字。
文靖安拍了拍他肩膀,说道:“你的任务很重要,成败在你手上了。”
陈崇章:“你说!”
文靖安:“你把这半盆豆浆过滤一遍,把里面的豆渣都给滤出来,记住!一点豆渣都不能有!否则唯你是问。”
其实没这么严格,文靖安是为了让陈崇章获得一种崇高的使命感。
陈崇章果然满脸肃穆,坚定道:“交给我,我要让它一渣都不剩!”
文靖安:“去吧。”
陈崇章领命自去,安安毛遂自荐,急切道:“小哥哥,我呢我呢!”
文靖安:“你去问问我娘家里还有多少饴糖,如果没有,你去大娘娘房里‘借’一点。”
去大伯母房里“借”东西这件事是安安自小练就的看家本领,虽然也被大伯母胖揍过不少次,但随着年岁增长,她业务能力不断加强,早就贼不走空,要么不出手,出手一准有,即便被发现了也能赖给大伯母那个小儿子,只是近年文靖安不准她那么做,她才英年早退金盆洗手,这回文靖安给她网开一面,她即刻唤醒了血脉技能。
“我问过了,三娘娘说家里没糖,大娘娘房里衣柜第二个抽屉有两罐,我去借点。”
文靖安:“……”
她其实问都没问陈三娘,直接就往文家大屋那边跑了过去。
文靖安无奈笑了笑,众人都各司其职之后,他也要开始行动了。
自己把那口炒菜的大锅抬到院子里洗,陈三娘担心他拿不动要来帮忙,他只说道:“你和爹看着就行,让我们来。”
陈三娘再不坚持,和文三贵在旁细心观看。
当他把锅里的油渍洗净,林宁宴烘干石膏研成粉末,陈崇章把豆渣滤出之后,便可以开始最重要的点卤环节了。
大锅架回灶台,把过滤好的豆浆倒进去,开始生火加热。
由于文靖安现在无法确定豆浆点卤的合适温度,因此特意找了另外三个锅来做“对照组”。
鹤群 我渣了狐狸精魔尊 退圈后我和电竞大神炒CP[电竞] 再弃坑就剁手 河山皆安 娇娇在上 溏心陷阱 宫女女配求欢乐 穿成豪门女配在求生综艺爆红 七零之娇气美人穿成对照组 一遇一生 金陵有个小舅舅 重生八零锦鲤妻 神仙女主在线改命 穿成七十年代娇娇娘[穿书] 成了反派大佬的娇气包[穿书] 重生之如何撩到魔教教主 然后下面没有了 美强惨只想早点下班[穿书] 你不要过来呀
离烟在人生中最倒霉的一天遇上顾墨寒。以为是天降的救星。却没想到遇上了趁火打劫。男人邪魅一笑救你可以,最好以身相许。强硬拒绝,反被缠上。从此,她的生活换了画风。传说中禁欲高冷男神,无师自通,分分钟化身撩妹高手。某个小女人被逗得手足无措,无所遁形。男人嘴角扬起一抹宠溺的微笑,深邃眼眸带着蛊惑人心的吸引力,看着怀里的小女人。乖,我的烟儿,我只撩你。这辈子,只坚持一件事,就是爱你。...
一场车祸,让一个普通医生拥有了透视的能力,第二天,自己竟然成了自己的仇家的女婿?...
新人写作季作品 无意间来到异界,虽然有着英雄无敌的城堡,只要有钱就能源源不断的招募出强大的部队枪兵弓箭手狮鹫剑士牧师骑士天使甚至还能招募一些特殊的兵种如幻影射手魔幻法师紫龙毒龙水晶龙和圣龙不过他却并没有任何称霸异界的野心,只想和自己心爱的女人平平静静的生活。但是有时候这么小的希望却也无法达成,为了心爱的女人,他誓要建立最强的人类帝国,把所有异族加负在人类身上的枷锁全部还给他们。他誓要带着人类打败所有的异族,让大家都知道人类才是万物之灵!—QQ群87318066...
既然上天不公,我何不斗天?战神归来,修真之路,崛起!!...
秦将蒙恬,三代皆为秦将,秦始皇统一六国后掌管秦国天下兵马,后因胡人犯境。蒙恬驻守北疆,修筑万里长城,御敌于长城之外。蒙恬一生助秦始皇打倒相国吕不韦专政,击溃嫪毐篡位之谋,破楚灭齐,立下战功无数。奈何被小人赵高算计,最后与亲弟蒙毅双双死于狱中。各位书友要是觉得大秦战魂还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!大秦战魂最新章节大秦战魂无弹窗大秦战魂全文阅读各位书友要是觉得大秦战魂还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
年华何日不离伤作者邵允琛陆瑶年华何日不离伤txt下载陆瑶用三年都没能邵允琛捂热的心,撞破那些不堪后,她毅然选择放手。递上一纸离婚书既然不爱,就离婚吧。没想到离婚后肚子里多了块肉。前夫撞见她呕吐后,直接长腿一跨,把人堵在洗手间。谁的?不到一个月,放心,肯定不是邵先生你的。陆瑶淡淡一笑。...