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第31章 铁锅炒菜（第2页）

“好香呀，小瑜也吃。”李安安吃下小儿子递过来的猪油渣，满足的笑道。

小瑜又拿了一块，走到正在烧火的李景言面前：“二锅，你也吃。”

李景言虽然装作一直在烧火，可是他可是距离这猪油渣最近的人，早就偷偷的咽了不知道多少次口水，这个时候也没和弟弟客气，张口就吃下了这块蘸着蔗糖的猪油渣。

那焦香又带着甘甜的味道，李景言都不知道，这个世界居然还有这么好吃的东西。李景瑜又拿着猪油渣去找大哥，四个孩子很快把一小碗猪油渣给分完了。

看着厨房里还有那么多的猪油渣，四个孩子眼睛都亮了。李安安自然看出了这些孩子的心思，笑道：“不能吃太多，娘还要做其他好吃的呢，吃的多了，你们就吃不下别的了。”

李安安把熬好的猪油倒在了一个巨大的黑陶罐子里，想起了上辈子，几乎家家户户都会有一个黄色带印花的陶瓷小盆，几乎全国统一的用来放猪油。可惜这个时代还没有陶瓷，只能用这种黑陶的土罐子。

李安安今天晚上是要请李家老宅的人吃饭的，家里有两口锅，李安安先把米饭给闷上，这一点李景甜很熟悉，主动帮李安安闷米饭，别看小姑娘才9岁多，但是做起这些事情，熟练的很。

李安安打算做一个全国农民都爱吃的红烧肉，很简单，红烧肉几乎是不分南北，只要是个人，只要你馋了很久，那就一定会爱吃的一道菜。

买来的猪肉，李安安给切成了麻将大小的块，然后焯水，最后锅里放上葱姜，先把五花肉的猪油煸出来，多余的猪油也盛进黑陶罐子里。然后倒上热水，开始炖肉。

李安安还放了八角，桂皮，香叶，这些东西都是李安安在山脚下找到的，在这个时代都是类似于中药材，普通百姓还不会使用这些。

猪肉炖了一盏茶的时间，四个孩子再次伸长了脖子看着锅里的菜，这也太香了吧。

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