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很快,炸酱面就上来了。
刘光齐问掌柜的再要了个碗,把一大半划给秦京茹,自己只留一小碗。
“吃吧,尝尝味道怎么样。”
秦京茹本来肚子就饿,再看到这色泽酱红味道诱人的炸酱面哪还忍得住?
稀里呼噜几下子就全部吃完,都把刘光齐给看呆了。
“京茹,这就是你说的胃口小,吃一点点?”
秦京茹只是笑笑,不好意思答话。
吃完炸酱面刘光齐带着秦京茹继续闲逛,没走几步遇上个卖糖葫芦的。
结果这小丫头又不肯走了,赖在原地轻轻扯着刘光齐手,同时朝着卖糖葫芦的努努嘴,意思再明显不过。
“怎么,又想吃了?”
“嗯嗯….”
秦京茹点头如捣蒜。
还能怎么滴?
买呗!
刘光齐递过去五分钱买了串糖葫芦,自己先撸下一个再递给秦京茹,秦京茹开开心心地接过去。
心想:光齐哥肯定也喜欢自己,要不然不会对自己这么好!
其实秦京茹早就想吃糖葫芦了,但爸妈一直舍不得买,有次问急还挨了顿鸡毛掸子。
那时糖葫芦和大白兔奶糖可以说是零食界的天花板,糖葫芦老汉每次扛着扫把走街串巷,身后都能跟群舔手指头的小屁孩。
那时的糖葫芦也没后世那么多花样,就是最简单的山楂糖葫芦。
用竹签串着五颗山楂,圆润饱满的山楂果外裹着一层酥脆的糖壳,红彤彤亮晶晶的,看着就诱人。
咬一口,嘴里酸,牙齿甜,真没几个小孩子能拒绝的…..….
虽然现在糖葫芦品种繁多,可再也买不到儿时的欣喜。
………….
没走几步,刘光齐看到一家卖炒肝的——正宗老北京炒肝儿!
这回不等京茹发话,刘光齐自己先走了进去。
没别的,他就好这口。
炒肝儿是四九城最有名的传统小吃之一,名字叫炒肝儿,但却以肥肠为主,猪肝的只占13。
炒肝这道菜吧,需要的原料很多,步骤也很繁琐。
不过虽然看上去复杂,其实还真不容易。
首先肥肠要煮烂、猪肝不能老、酱料要调好,还有什么蒜啊、淀粉啊什么的,都得适量,哪一步没做好都会影响炒肝的味道。
但眼前这家不会,光看它色泽和散发出来的香气就知道一定很不错。
“光齐哥,这是什么东西呀,能好吃吗?”
秦京茹闻着浓烈的腥味本能地有些排斥。
“这是炒肝儿,四九城最着名的小吃,别的地方你根本吃不着!”
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