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第三道菜:荷香莲子鸡
荷香莲子鸡,肉质鲜美,瘦而不柴,用荷叶包裹,加莲子点缀,将鸡肉的鲜嫩提升一个境界,肉质的细、嫩、滑、爽、直接挑战味蕾的极限。炎炎夏日,一缕幽香,随风飘入肺腑,清新淡雅、消暑去热;家乡土鸡的香味,让人垂涎欲滴,回味无穷。
第四道菜:荷芽凉疙瘩
把白面盛到碗里,加点儿水,用筷子搅拌成小疙瘩糊进锅里,又将鸡蛋、大葱和一些菜等放入锅内,熟后,加入盐、油花等佐料。再加入荷叶丝,更加凉爽适口祛暑,是做法简单的消暑名菜。
第五道菜:茄汁藕丸
把藕捣碎做成藕丸,五味调合,精烹细作。丸圆,象征圆满、团圆,又“吃藕不见藕”。茄汁含番茄红素,还有膳食纤维、矿物质及天然果胶等,藕,清热生津,养神,益气力。二者结合,酸甜可口,清脆爽口。
第六道菜:莲藕炖牛腩
莲藕炖牛腩原料为牛腩和莲藕,吃起来非常黏滑。牛腩的醇厚和莲藕的清新相结合,化解了牛腩的油腻,莲藕也少了一丝寡淡,从里至外给莲藕裹上了令人唇齿留香,回味无穷的味道。
第七道菜:荷叶包饭
第八道菜:荷叶粉蒸肉
第九道菜:荷叶粥
第十一道菜:荷叶豆腐羹
第十二道菜:荷叶煎蛋
第十三道菜:荷叶饼
第十四道菜:荷叶虾仁汤
第十五道菜:荷叶炒鸡蛋
第十六道菜:荷叶青鱼片
段雪依做了一桌子丰富的菜,每一道菜都十分讲究,每一个步骤都恰到好处。食物的香味飘满整个厨房,让人忍不住吞咽口水。也让抱着看笑话态度的厨娘们大开眼界。
“原来小姐的厨艺这么好,是她们见识浅了。”
给厨房的人各留了一小部分菜,其他的端到房里,段雪依让几个丫鬟也坐下来陪她一起吃。从小一起长大丫鬟们也不拘束围着她坐在一起。
段雪依一一介绍每道美食,然后大家开始动筷。
"小姐做的饭比大厨做得更好。"春兰笑眯眯的夸奖。
"是啊!小姐真厉害!"夏雨也跟着附和。
"没想到荷叶、荷花竟然也能吃,还这么美味。"
"这是我吃过最好吃的饭了!"
……
谁也没问小姐怎么突然会做菜了,该做的这么好吃。段雪依也松了口气,作为贴身丫鬟的她们肯定知道原主的所有事情,知道她不会做菜。
不过大家不问,她也省的编故事忽悠他们了。到时候实在瞒不住了再说。
段雪依笑了笑,看着一脸满足的丫鬟们说:"你们赶紧趁热吃,好吃的都堵不上你们的嘴。"
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