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“张总,先别高兴太早,满汉全席制作很麻烦的,今天的比赛你也看到了,我自己一个人做了六小时才做完八个菜还累得不行。”李明摇头道。
“呵呵,这个你不用担心,一方面是有需要时我们可以给你配备助手,另一方面是这个满汉全席是预售制的,得根据客人的订单才能确认食材。到时候可以提前准备的。”
“张总,满汉全席整套廷臣宴的菜足有四五十道菜!而且想做出好的味道,好的食材必不可少,就拿我今天做的烤乳猪和那个鸡沾口蘑来说,用的猪就是新鲜的黑猪肉制作的鸡茸。那个乳猪也得用更好的食材才可以!”
李明的话让张光明眉头微皱,但也只是这样而已,对于开五星级酒店的他来说,什么食材弄不到?说句不夸张的,熊掌这种违禁的玩意都能弄到。
不过一套廷臣宴50多道菜倒是让他吃惊,他转头看向王凯,王凯会意直接点了点头示意李明说的是对的。
这样看来的话这个满汉全席比较适合更高端的宴席啊,比如几十个老总聚会或者是几十个明星聚餐这种。
“李明老弟,这50多道菜里是不是有重复的啊?”王凯问道。
“是这样的,这道廷臣宴里有十道是主食的,是面点糕点类的东西。前面还有四道类似于干果蜜饯这类的东西。还有四道酱菜!”
听完李明的话后,张光明立刻就算了起来,基本上整个廷臣宴大概是20到27人之间的聚餐是最合适的,这样一桌酒席说实话定价肯定不能太低了。
别的不说光这些食材也是一笔不低的费用,一桌廷臣宴这架势最低的10万一桌起步。
…………
张光明留下了李明的联系方式,邀请他改日来酒店一次,做一次正宗的满汉全席出来,然后拍照制作菜谱,总的来说一共需要李明来这边五次,需要制作五种菜谱。
李明也都答应了,而这时候李明已经去银行把300万奖金提了出来存到卡内,然后回家休息。
但是这次厨艺比赛是彻底让李明火了,直接火遍全网。
整个短视频平台都是他做的满汉全席参赛作品,视频中这些菜里最诱人的当时烤得红光发亮的脆皮烤乳猪最诱人。
“我靠,这小哥做菜真是一绝啊。”
“连国宾馆大厨都亲自承认他的厨艺了。”
“满汉全席直接引发了新的流量热潮!”
“我敢说李明肯定火了,顺带着他的满汉全席也火了。”
“传说中的宫廷菜啊,好想品尝下啊,不知道去哪才能吃到。”
“楼上的,你想吃到满汉全席要么去国宾馆预定,要么就看李明小哥打算去哪做菜了!”
……………………
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