手机浏览器扫描二维码访问
自己做薯片其实也不难,就是要掌握下油温火候还有炸薯片的时间。
土豆洗干净切成半透明的薄片,这个很考验刀工,就由李氏来完成了。
然后土豆片在水里多次淘洗,洗掉多余的淀粉,再烧一锅热水,将土豆片放进去煮个一两分钟,煮的时候还要将粘连的土豆片分开,再就是煮的时间不能太久,不然土豆片会碎掉。
煮好之后立马过凉水,直到土豆片摸起来是凉的,接着土豆片沥水,不过不用太干,土豆片还是湿的状态就行。
锅里放油,微热点时候就可以把土豆片放进去,凉油湿炸的土豆片更好操作。
接着一直大火炸就行了,过程中要把粘在一起的土豆片拨开,慢慢转动土豆片,直到土豆片炸缩水开始变硬,再炸到表面发黄就可以了,捞起来沥油之后撒上调好的辣椒面就行了。
这样做出来的土豆片又香又薄又酥脆,好吃的很,林灵以前就这样做过好几次从未失手。
这会儿先炸了一盘出来,撒上准备好的辣椒面,林灵先吃了一片,嗯,好吃好吃,和之前做的差不多。
李氏也拿了一片吃起来,“咦,还真是好吃,酥酥脆脆的。”
她本来是不太吃得了辣,但是薯片上撒的辣椒粉她却觉得很好吃,不呛反而很好吃。
林灵嘿嘿一笑,“就是有点费时间,所以还是和炸土豆一样提前炸到半熟。”
“成,这一份也卖四文钱?”
说罢李氏拿了一张油纸折了一下,“装煎饼果子还行,薯片不太好装呀。”
林灵当然也考虑到包装问题,新的油纸买来还要二次加工,需要把一边给糊上,就像现代装煎饼果子的打包袋子一样。
“我已经叫爹买了新的油纸,今天咱们辛苦辛苦。”林灵三两下吃完盘子里的薯片,又去削土豆了。
李氏也继续切土豆片。
等林正林宇回来,林灵让他们先弄打包袋,她拿上玉米粒去做爆米花了。
“小灵,这玉米粒还能做什么好吃的?”李氏这会儿稀奇的不得了,跟在女儿旁边看她一阵捣鼓。
“这个叫爆米花,娘您就看着吧,也很好吃~”
林灵特意让林正买了一小坛茶油,专门用来做爆米花,这会儿在鼎罐里加油加糖再加上两把玉米粒,就这样用锅铲不停翻转。
“就这样?”李氏狐疑的看向女儿,这方法也太简单了?呃,那茶油可不便宜啊……
不过有了之前的经验,李氏选择默默看下去。
这会儿在一旁糊纸袋的叔侄俩也凑过来看热闹。
林灵翻转着锅铲,看见有几颗玉米粒爆开了,连忙盖上鼎盖,又叫林宇帮忙抓住鼎罐两边的耳朵摇晃几下。
大家听见鼎罐里头噼里啪啦的声音都很是好奇,“还挺香。”林宇闻着香味忍不住咽了咽口水。
李氏和林正也都是满脸期待的看着鼎罐。
林灵笑眯眯的说道,“就是只有用鼎罐来做这个爆米花,因为玉米粒爆开的时候要这样摇晃,不然很容易糊地。”
“这样啊。”林正点点头,闺女每次有新点子天都听的格外认真,“这活儿我来做合适的很。”
动物世界高危职业被听心后怀崽了(快穿) 踹了白眼狼养女,豪门养母飒翻了 游戏制作:一声协议三,全网泪崩 从零开始的美少女攻略之路 最强治愈师 带着物资闯七零 快穿,无心大佬不懂爱 凌天诛神录 清冷的马甲大佬其实是个天然呆! 你是我的眼,我是你的拐杖 穿书后水泥工爆改豪门团宠 娱乐:人设这玩意,狗都不要! 逆旅: 网游:疯狂刷怪,我无敌了! 天呐!种花家拥有活体母舰 为提升资质屠个村怎么了? 男主绝嗣?快穿好孕美人来开挂 我在六零当学霸 我的代穿任务 小球市之星[竞技]
老大每一个时代,都需要有一些人代表正义和光明,所以,我来了。老二那么,每一个时代,也需要人代表邪恶和黑暗。老三人就不可以太聪明,否则,烦恼的事情就越来越多。所以,我傻,我的欢乐多。李龟年我只是带给这个世界欢乐,并不是让所有人变成傻冒,虽然,各位都是已有完本作品大唐农圣,欢迎各位书友品鉴。各位书友要是觉得大唐乐圣还不错的话请不要忘记向您的书友朋友推荐阅读哦...
青衣当惯了霸主,六界诨号恶婆娘。不料到人间寻个亲,成了那脓包公主不说,还摊上一阴险至极的未婚夫。萧绝小兔子莫气,气出病了可无人替。青衣老鳖莫嚣张,迟早把你做成王八汤。等等,这个人间老白脸居然是她暗恋了上万年的北阴大帝?...
他有一身出类拔萃的功夫,但在现实世界中却没有用武之地,只能做个见不得光的杀手。到了混乱不堪的异界,在你死我活的战场上,他的实力却得到最大程度的发挥。在这里,他可以肆无忌惮地挥舞手中的武器为了生存,他别无选择走上那条属于他的王者之路。他的名字叫唐寅,他的一切,只存在于传说中quot...
丈夫因公殉职,他的远方外甥突然出现在了唐慧敏的世界,这两条本不该相交的平行线,却在一起演绎了一场徘徊反侧的人生故事...
一句话简介就是一个不懂爱的男人在失去后狂追娇妻的故事。南宫爵对安小暖说过,我会娶你,会保护你,会在你身边一辈子。可是,他忘记了,五年婚姻,终成泡沫。安小暖爱南宫爵,爱到可以不要命。她问南宫爵,如果我真死了,你是不是会很开心?安小暖死了,死在了一场飞机失事之中。...
恋红尘,心若浮尘。本是官宦嫡女,却因生来多了根手指。无良家人视为妖孽,被遗弃在暴风雨夜。大家千金却落在乡野农户之家。平静安宁的日子竟在三年后崔家三郎中了秀才的次日被打破。善良敦厚的崔家人,厄运连连,崔家败。村人避之蛇蝎,具言崔家六指娘子是妖孽。她落魄到荒野小庙栖身。机缘巧合,得了神医救助,习得一手绣艺绝活,六指已去,风华乍现。从此改变多桀命运。岁月如梭,风水轮流转。落魄生父厚颜依血脉之亲,想赖上门,可笑。渣二嫂,垂涎图谋她的家财,心藏龌龊,可耻。俏书生,文采斐然,谦恭温良,是贤夫之选,可喜。她左手赶虎,右手驱狼。还喜获玉面相公一枚。尘埃落定,相夫教子,得之所求,岁月静好。...