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辛梓懿回到厨房,先热锅烧油,把鱼放下去两面煎炸至金黄,把鱼捞起放到托盘里。然后又把葱姜蒜和酱料包放下去用一点水煮开,倒在托盘,刚好覆盖过那条鱼。她又把一些需要煮一会的配菜,先放进托盘鱼的四周,等会把托盘先拿过去餐厅的灶上先用火炭煨上。
她把配菜放好在托盘后,然后就对着餐厅喊道,
“师父,尘大哥,大徒弟,麻烦你们来个人,把托盘拿过去餐厅的灶上用火炭先煨上,”
三人都听到了,但云阳动作比较快,一溜烟就往厨房跑来。
云阳一进到厨房就闻到香味了,见有一个大大的长方形,他不知道这玩意是叫托盘,但看里面有鱼有菜,他就指着那托盘问道,
“小师父,我过来拿,是这个托盘吗?”
辛梓懿看云阳指的就是那个装有鱼和配菜的托盘,点点头笑着说道,
“是的,有劳大徒弟,哈哈…”
辛梓懿又用手指了指桌子上的其他几碟配菜,说道,
“等会也把这些配菜也拿去餐厅放着,这些配菜比较容易熟,暂时先不要放进去煮哈,”
“我现在开始做小鸡炖蘑菇,你们也可以提前去把喜欢喝的啤酒和饮料拿到餐厅,我这边很快就好,”
云阳一听很快可以开吃了,开心呀,边小心的端起托盘边说道,
“好嘞,小师父,你主厨,其他的事情我们去忙,”
云阳说着就把大托盘端过去餐厅那边的灶煨上,火炭带着点火苗,慢慢煮开,托盘里的鱼和配菜香味更香了,扑鼻而来。
云珵在烧火炭,闻到菜的香味,忍不住咽咽口水说道,
“哎呀,丫头做的菜就是香呀,待会得多喝两杯才行,哈哈哈…”
云阳听了,也哈哈笑道,
“是的,小师父的厨艺真是没得说,”
然后云阳又对云尘说道,
“云尘,小师父说很快可以吃了,我们分工合作吧,你是去厨房把配菜端过来,还是去库房拿啤酒和饮料?”
云尘满脸笑容的说道,
“好,分工合作,我去库房拿啤酒和饮料吧,”
云尘说着就起身向库房走去。
由于眼睛问题,云尘以前心里常有点自卑感,很少展露笑脸,最多只是嘴角轻轻上扬,算是表达好心情了。然而,自从辛梓懿闯入云西山,经过这段时间的相处,云尘发现梓懿有很多优点,并在梓懿活泼开朗的性格带动下,云尘心里的自卑感逐渐消失,现脸上也常挂满了笑容。
云阳继续去厨房端配菜,云珵则继续烧火炭。
而在厨房里的辛梓懿开始做小鸡炖蘑菇啦,她把师父提前剁好的鸡肉块放入开水中焯一下,去除血水和杂质。
然后,起锅烧油,烧至6成熟,把焯好水的鸡肉放入锅里翻炒几下,再加入葱姜翻炒出香味。又取适量的料酒、生抽、老抽下去翻炒均匀。然后又把洗好备用的榛蘑放入锅里,加入适量的盐,继续翻炒均匀。这时小鸡炖蘑菇这道菜的香味弥漫在整个厨房里了。
翻炒一会,最后加入适量的水,没过鸡肉,盖上锅盖,烧小火炖煮大概半个小时左右。
辛梓懿想,等会他们是边吃边聊的,会吃很长时间,所以她打算用砂锅来盛装小鸡炖蘑菇这道菜,到时也可以放在灶边上,有炭火煨着,吃起来更香。
于是趁着空档时间,她又去库房假装拿东西,然后又从空间拿出一个4-5升的大砂锅,拿回厨房清洗干净后,小鸡炖蘑菇也煮的差不多了,鸡肉已经熟透了。
她把小鸡炖蘑菇这道菜盛到砂锅里,盛完有一大半锅,足够够他们四人吃了,然后撒上一些葱花,哇哦,味道香极了。
刚好云阳进来拿碗筷,闻到香味直嚷嚷道,
“哇哦,好香啊,这道菜也好香呀,”
“小师父,梓懿,你厨艺真是太棒了!”
辛梓懿听了,笑嘻嘻的道,
“那是当然,是花白胡子老爷爷教给我的厨艺呢,我既然学了,可就不能辜负了,必须得做好来,哈哈哈…”
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