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苏勤的父母因为是双职工,他小时候经常要一个人吃饭,所以会一些简单的做饭技能,比如炒个蛋炒饭、番茄炒蛋、小葱炒蛋、煎鸡蛋等。
没错,苏勤以前照顾掌握的烹饪技术,基本上都跟鸡蛋有关,谁让这个菜系既简单又美味呢,是大多数单身汉的最爱。
这次苏勤走进厨房,看着他买的一堆菜,感觉完全无从下手,不知道怎么做。
他立即调出系统面板,在其他技能栏目里,点击了学习美食烹饪。
他的头脑中瞬间涌进了无数关于美食烹饪的经验,无论是菜品搭配、切菜摆盘,还是煎炸烹煮,感觉样样都很精通。
苏勤开始动手之前,想到自己一个人也吃不了太多的菜,晚上还要召集中文时光乐队一起到小酒馆排练,可以顺便让他们早点过来吃饭,也好检验一下自己的烹饪技能。
至于新买的房子,反正搬出寝室他们都会知道的,提前一点告诉他们也没关系。
于是他在“中文时光乐队”微信群里,发了一条信息:晚上五点半来这里吃饭,吃完饭到小酒馆排练,准备明晚的正式演出。并附上了学苑小区的地址。
南云:学苑小区,什么饭店开在小区里?
李进:收到!不管什么地方,有饭吃就行。
陈倩:小区里,苏勤你不会金屋藏娇了吧?
朴峰艾特了陈倩说:很有可能啊,苏大球星这是准备官宣了吗?
袁雅雯:是真的吗?
苏勤看后笑了下,发了条微信上去:你们瞎想啥呢,找了个做饭的地方,让你们尝尝本大厨的厨艺!
南云:不会吧,你亲自做菜?会不会是黑暗料理?我感觉需要重新考虑下要不要来?
李进:苏勤你什么时候会做饭了?我感觉也需要带几个面包来才行。
陈倩:哇,苏勤还会做菜?
袁雅雯:需要我们提前来帮忙吗?
苏勤:你们准时来吃饭就行,本大厨的手艺尽管放心,包好吃!
……
放下手机,苏勤就开始规划晚上的饭菜了。
他首先煮下了一大锅的米饭,菜够不够再说,饭总的管饱。
然后看了一下买的菜,苏勤在脑海里回想了一下刚刚掌握的烹饪技能,决定分别做家烧黄鱼、蒜苗炒回锅肉、麻婆豆腐、尖椒炒牛肉、香菇青菜、葱油白蟹这6个菜。
在加上一个非常家常的西红柿蛋汤,搭配成六菜一汤,足够晚上六个人吃饭了。
苏勤的厨房虽然小,但煤气灶还是有两个灶,可以分开来做菜,速度还是有保障。
苏勤按照学习的烹饪技能,先开始备菜,将要做的六道菜的原材料先洗干净,分门别类切好,然后又切了一些葱姜蒜作为配料。
一切准备完毕后,苏勤起锅烧油,有如一名从业多年的大厨一样开始熟练做菜。
他做的第一个菜是家烧黄鱼,黄鱼当然是养殖的,野生的他也吃不起。
苏勤先将锅烧热,倒入猪油,爆香姜片后下入五花肉煸炒出微微焦化。然后放入黄鱼煎至两面金黄,下入葱蒜干辣椒,倒入适量黄酒炝香,立马盖锅盖片刻,开盖倒入刚烧开的热开水,加一点生抽,持续大火炖煮几分钟。
很快一锅呈现出奶黄色鱼汤的家烧黄鱼就做好了,苏勤尝了一口,味道鲜美,比家里老妈做的似乎还要美味一点。
他回味了一下做菜的过程,感觉也没什么复杂的。但是华国的烹饪就是这么神奇,各种调味品加适量,火候把握时片刻、还是几分钟,都靠个人的经验。
从系统学来的厨艺精妙就精妙在这里,比如要怎么配菜,什么时候加调料,加多少,掌握什么火候,一切都像早就刻印在苏勤脑中一样,熟练无比就可以施展出来了。
其他几道菜的制作也非常顺利,五点二十五左右,六个菜已经制作好了。
这个时候门铃响了,苏勤过去打开门,乐队的其他五个人一起到了,袁雅雯还拎了一袋水果进来。
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