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当苏阳离开师父的庭院后,径直前往程蝶衣的居所。
抵达宅邸后,他发现一名约摸五十左右的男子正在厢房内专心致志地料理食材,仅凭远观,就能感受到其手法娴熟至极。
苏阳步入程蝶衣的房间,询问道:“豆子哥,你说请来的名厨到了吗?”程蝶衣闻言一笑,轻轻拍了拍苏阳:“就知道你这小吃货惦记着,来,跟我去前厅瞧瞧。”
程蝶衣向那男子介绍道:“秦刚师傅,让您先暂停一下,让我给您介绍一下我弟弟,苏阳,他是隔壁梁老爷子的得意弟子。”
秦师傅停下手中的活计,满脸笑容地看向苏阳:“原来您是梁老爷子的高足,失敬失敬。”
显而易见,秦师傅与程蝶衣交情匪浅,或许正是他的忠实拥趸。
程蝶衣提及苏阳年纪时打趣道:“我这弟弟年纪虽轻,却是个十足的美食家,知道你在厨房忙碌这些食材,便拉我一同来看看,对了,这事儿确实费工夫。”
秦师傅看着苏阳,略感惊讶:“程班主,你不会开玩笑吧?这位小兄弟看起来还在念书的年纪,家里恐怕不会同意他去狩猎吧。”
程蝶衣掩嘴笑道:“弟弟,你还真是年轻呐,按照你的年龄,确实是个‘硬伤’。”
苏阳听罢不禁苦笑。
程蝶衣遂转向秦师傅解释:“您别看他年纪尚小,在京城可是名声在外,‘少年神枪’之誉可不是浪得虚名。”
尽管秦师傅起初颇感意外,但在得知苏阳的身份后,他连连称赞:“苏阳小哥这份气质,我还以为是哪家贵族子弟,没想到竟然是位江湖高手,真是令我刮目相看。”
苏阳谦逊回应:“您过奖了,我只是个半大的孩子罢了。”
三人相视而笑,接着秦师傅言道:“程班主,今日想吃到这些精细的食材怕是不易,加工过程复杂繁琐,短时间内难以端上餐桌并保证美味。”
苏阳适时插话:“豆子哥,我之前确实是想当然了,后来父亲也告诉我,这类食材的处理相当耗时。”
于是,苏阳选择留下,并非有意偷师,而是真心想见识一番这些食材的处理方法。
秦师傅对此并未阻拦,即便苏阳只是在一旁观看,或者请求解说步骤,秦师傅也乐意分享,毕竟不是所有人都能轻易成为大师级人物。
苏阳与秦师傅闲谈之余,话题逐渐转向京城厨艺界,诸如各大餐馆的招牌菜肴,以及业内的一些逸闻趣事。
“秦师傅,您听说过何大清这个人吗?据说他在京城也算是一位知名大厨?”秦师傅听后笑了笑,回应道:“何大清?峨眉酒家的主厨,手艺的确过得去,擅长谭家菜和川菜。”
然而,从秦师傅的语气中,可以看出他对何大清的技艺评价一般,在京城虽属中上水平,但并非顶级。
苏阳想起了原剧情中,何雨柱曾先后提到在鸿宾楼和峨嵋酒家学厨的经历,推测他可能最初在鸿宾楼学习,之后转至峨嵋酒家。
不再深入讨论何大清的话题后,苏阳转移了注意力。
秦师傅惋惜地说今天的食材无法立刻做成佳肴,苏阳则表示无妨,他早先捕获的猎物还在,可以用来替代。
苏阳从空间取出野猪肉、斑羚肉、鹿肉以及各类野禽,当这些丰富的猎物出现在程蝶衣的院子里时,大家都颇为惊讶。
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