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“叫你踩离合踩离合!你在搞什么?还名牌大学生呢!脑子都没有!”
张子凡拨通了电话,电话里传来了驾校教练暴躁的声音。
张子凡连忙将手机从耳边挪开,并且悄悄从满脸狐疑的杨婷婷身边移远了一些。
“张大哥不好意思,我在学车,有什么事吗?”
“那个,柳研究员,我这边有个寄生虫的手绘本,请你帮忙鉴定一下,有空吗?”
“没事的,教练去吃降压药了,我这就看一下!”
……
随着与柳小南的连线,张子凡终于知道了这种寄生虫的名字。
倒不是他的手绘水平高,实在是这个虫子长得很好画,和个蚯蚓差不多。
结合所处的生存环境,还有张子凡的手绘,柳小南很快就认出,这是海洋寄生虫肠异尖线虫。
中年店长至少有一点没有说错,他的三文鱼确实比较正宗,是海洋中捕捞的。
通常来说,海鱼确实比较安全,生吃也不容易传染疾病,至少要比淡水养殖的虹鳟鱼靠谱。
但事无绝对,别忘了,海洋中除了鱼类、软体动物之外,还有与人类内环境非常相近的海洋哺乳动物。
相近的体内坏境,自然会培养出传染给人的寄生虫。
而张子凡无意间用看到的肠异尖线虫,就是一种以鲸鱼、海豚、海狮、海豹等动物为目标宿主的寄生虫。
肠异尖线虫的潜伏期比较长,很少当天发病,一般在吃鱼后次日至三五天后才会发病。
急性期临床表现有恶心呕吐、剧烈腹痛等胃肠道症状,伴嗜酸性粒细胞增高;慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽肿为特征,可并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。
其实,无论牛肉还是海鱼,最安全的食用方法就是烧熟食用。
爱吃生牛肉的法国人,全国弓形虫病的感染率超过八成,爱吃生鱼片的日本人,异尖线虫病的发病率也比世界平均水平高几百倍。
听着柳小南细致详细的介绍,张子凡不免有些惊讶。
看来考上医学院后,柳小南奇怪的知识面又扩大了。
这些知识,张子凡估计都是她自学得来的。
医学院的寄生虫课程很少,也不是什么重点课目,至少张子凡从来没有听说过什么肠异尖线虫。
果然,兴趣是最好的老师啊!
挂掉电话,张子凡平静地向众人转述了浩然医学实验中心,昆虫及寄生虫学高级研究员柳专家的结论。
里面有名有姓的寄生虫名称,虽然听不懂,但似乎很像那么一回事的发病机理,都让不少顾客变得迟疑起来。
嘴里的鱼肉似乎不怎么香了,甚至想要吐掉漱口!
张子凡其实没有什么踢馆的意思。
凭良心说,“和风家”确实是诚信经营的,主观上没欺骗消费者的故意。
只不过这个老板对于日本料理的安全卫生太过盲目崇拜了。
确实,将鱼肉切成薄片可以发现一些类似绦虫之类的大型寄生虫,但对于小型寄生虫是无效的。
而且他所谓海水中的盐,以及日本芥末可以消毒杀菌,就更纯熟扯淡了。
很多寄生虫都能在芥末盘里仰泳十几二十个小时后才死。
如果这样也算能够杀菌的话,可乐或许是更好的杀菌剂了。
所以张子凡也很公道地给店长说了几句话,但中年店长并不领情。
“你干嘛给我说话,说得好像真有寄生虫一样!证据呢?你怎么看出来有虫的?”
“稍等。”
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