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第191章 爷爷的腊肉童年的时光求订阅（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“你们两个别叨叨了，赶紧干活。”吴翠梅听着两爷们一个劲的讨论别人家的事情，实在听不下去了，“明天就冬至了，难道你们想等到明天再干活吗？”
“干什么？”刘青山问，“妈，你要我干什么？”
“青山你剁馅料，远河你负责刷柚子叶，我和面。”吴翠梅此刻仿佛从天而降的天兵神将，系着崭新的围裙，好不威风。
外头的活她干不了，可厨房里的活，那都是她拿手的本事。
刘青山按照老妈的吩咐，找来之前就备好的新鲜冬笋、白萝卜、猪肉、香菇干、陈皮等各种食物，清洗干净之后，就全部剁碎，然后放入锅里炒香，加入适量的调料。
老爸则全程坐在堂屋的石头门槛上，细心的刷着柚子叶。
老妈在厨房里和面。
刘青山准备馅料的功夫，她已经把糯米粉跟开水、栀子搭配，做出了金黄色的面团。
“馅料好没有，叶子好没有？我要开始做糍粑了。”吴翠梅催促道。
刘青山赶紧把刚刚出锅的馅料端来老妈面前“妈，你看，我炒的馅料怎么样？”
吴翠梅皱眉盯着黑乎乎的馅料，斜眼问道“你是不是把老抽当生抽放了？”
刘青山“嘿嘿，妈，您鼻子可真尖，这您都能闻出来啊。”
“什么鬼，你自己看，这黑乎乎的，要不是炒焦了，要不就是放了老抽，你说你，二十几岁了，还分不清生抽老抽啊？”
刘青山本想邀功的，没想到反被老妈数落一番，只好灰溜溜的跑路。
他一走开，刘远河就端来了一篮子清洗干净的碧绿柚子叶，呵呵笑道“你看，这回我洗得够赶紧了吧，没有白色的鸟屎了，也没用蜘蛛网了。”
吴翠梅瞥了一眼油亮发光的叶子，随手抓起一片，翻过来，把叶子背面亮给刘远河“这后面的泥沙是怎么肥四？你眼睛长哪里去了？这么多泥沙你看不到吗？拿回去重新。”
刘远河乖乖端起篮子，又回到了堂屋的石头门槛这里。
“爸，我妈老毛病又犯了。”刘青山凑过来，小声的说道。
刘远河点点头，同样小声的说道“我估计明天更严重。”
“说什么呢你们。青山，你没事干了是不是？”吴翠梅从厨房里喊出来，“没事干，你就去把你爸早上买回来的猪肉腌了，明天早上，我要看到腊肉齐刷刷的挂在灶台上。”
刘青山吐了吐舌头，赶紧按照老妈的吩咐去做事。
腌制腊肉很简单。
至少，对于一个吃货来说很简单。
或者说，对于一个成长在吃货家庭里的年轻男子来说很简单。
腊肉这种东西，不知道要追溯到什么朝代去了。
但在刘青山的记忆里，仅能追溯到爷爷那一代。
小时候，每年冬至前一天，爷爷总会买回来许多猪肉。
那时候的猪肉还不像现在这般金贵，便宜得很，只有鸡鸭鱼这样的‘上等肉’才贵。
爷爷帮人治病，虽然收入不高，但每年掏出一笔钱，买一些猪肉回来制成腊肉，却还是可以的。
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